TARTALETA de FRESAS con NATA VEGANA | Living Like A Panda скачать в хорошем качестве

TARTALETA de FRESAS con NATA VEGANA | Living Like A Panda

La recetilla de este domingo es una tartaleta de #fresasconnata con gelatina vegetal. Es fresquita, sanita y fácil. De verdad que no tiene pérdida, merece mucho la pena que pruebes a hacerla y compartirla. Es #singluten by the way. Te dejamos el paso a paso y los ingredientes: INGREDIENTES: BASE: 65 g de nueces 175 g de almendras crudas 260 g de harina de avena (copos de avena triturados) Pizca de sal Ralladura de 1 limón mediano 90 ml de aceite de coco (cualquier aceite vegetal) 120 ml de sirope de agave CREMA DE ANACARDOS: 200 g de anacardos crudos 100 ml de leche de arroz y coco (cualquier leche vegetal va bien) 60 ml de sirope de sirope de agave 1 cdita de esencia de vainilla CAPA DE FRESAS: 250 g de fresas frescas GELATINA VEGETAL: 50 ml de agua del tiempo 3 g de agar-agar 200 ml de agua 40 ml de sirope de agave 1 cda del líquido de fruta ROJA congelada (descongelada) Paso a paso: BASE: · Empezamos triturando las almendras y las nueces hasta conseguir una especie de harina de frutos secos. No pasa nada si no está triturado del todo, pero sí la mayoría. · Lo pasamos a un recipiente grande y hondo y añadimos el resto de ingredientes. · Mezclamos bien con ayuda de un tenedor, y cuando tengamos una masa ya podemos mezclar con nuestras manos (no olvides lavártelas) · Precaliente el horno a 180ºC. · Vamos a utilizar un recipiente circular de unos 22 cm de diámetro. Va a ser un recipiente desmoldable de metal para horno ya que en la base le vamos a poner papel vegetal para que sea más fácil. · Ponemos la masa sobre el molde con papel vegetal y aplastamos con nuestras manos para compactar la base. También lo alargamos hasta los bordes y subimos la masa unos 2-3 cm por la pared del recipiente, creando una tartaleta. · Con un tenedor pinchamos y hacemos unos agujeritos para evitar que se cree una burbuja al hornear. · Vamos a hornear la base unos 15 minutos a 180ºC, pero como cada horno es un mundo, vigila hasta que esté doradita la base. CREMA DE ANACARDOS: · No tiene más ciencia que triturar todos los ingredientes juntos. Si tu batidora es como la nuestra, de baja potencia, ten paciencia. Te tiene que quedar una crema lisita. · Sacamos la base del horno y ponemos la crema sobre la misma, pero sin tapar los bordes. CAPA DE FRESAS: · Le quitamos la parte verde a las fresas y las cortamos a la mitad a lo largo. · Las vamos a ir colocando al rededor y sobre la crema poniéndolas boca abajo. · Las siquientes circunferencias de fresas vamos a colocarlas también boca abajo pero apoyándonos un poquito en la capa anterior. · Hasta que lleguemos al centro y cubramos toda la crema. GELATINA VEGETAL: · En un recipiente mezclamos los 50 ml de agua del tiempo con el agar-agar y removemos bien con unas varillas hasta que se disuelva. Reservamos. · En un cazo vamos a mezclar los 200 ml de agua, el agave y la cda de líquido de fruta roja congelada que hemos descongelado. Utiliza más o menos cantidad según la intensidad de rojo que le quieras dar. · Vamos a llevar a ebullición- · Una vez hierva bajamos el fuego y añadimos la mezcla de agar-agar mientras seguimos removiendo. · Deja que hierva a fuego bajo durante mínimo 2 minutos y aparta del fuego. Deja que repose unos minutos pero no más de 5 minutos. · Vamos a cubrir la capa de fresas con la gelatina sin llegar a los bordes. · Refrigeramos mínimo 30 minutos. · Cuando la saques de la nevera pasa un cuchillo por los bordes para despegarlos y que no se rompa al desmoldarla. · Esta tarta te da como pa 8 o 10 personas, pero la puedes conservar en el frigorífico una semana o con un recipiente pequeño hacer la mitad de tarta. ¡Esperamos que te haya gustado! Nos encanta ver que recrean nuestras recetas, así que no dudes en etiquetarnos en facebook o instagram ^^ Si quieres que veganicemos alguna receta escríbenoslo en los comentarios y nos lo apuntaremos como idea para próximos vídeos ^^ No te olvides de darle a like si te gustó, suscribirte y compartir. ¡Muchas gracias! Puedes seguirnos en nuestras redes sociales: •Instagram: @livinlikeapanda   / livinlikeapanda   •Facebook: Living Like a Panda @livinlikeapanda   / livinglikeapanda   •Twitter: @LivinLikeAPanda   / livinlikeapanda   Correo electrónico: livinglikeapanda@gmail.com