آموزش تهیه پیاز ترشی فوری و خوشرنگ | راز پیاز ترشی رستورانی در ۱۰ دقیقه! 🧅 скачать в хорошем качестве

آموزش تهیه پیاز ترشی فوری و خوشرنگ | راز پیاز ترشی رستورانی در ۱۰ دقیقه! 🧅

سلام به همه دوستای گلم! کیه که عاشق اون پیاز ترشی‌های خوشرنگ و ترد کنار غذا نباشه؟ 😍 امروز می‌خوام راز یه پیاز ترشی فوری و رستورانی رو بهتون یاد بدم که نه تلخ میشه و نه رنگش کدر میشه. اینقدر سریع آماده میشه که باورتون نمیشه! پس با من همراه باشید تا این چاشنی فوق‌العاده رو با هم درست کنیم. 😄 ۱. مواد لازم (چیزایی که لازم داریم) برای این ترشی جذاب و خوشگل به مواد زیادی احتیاج نداریم. سادگی، راز خوشمزگیشه! پیاز ریز قرمز: حتماً از این پیازهای کوچولو و خوشرنگ استفاده کنید 🧅 سرکه: سفید، قرمز یا حتی سرکه خونگی که طعمش رو بی‌نظیر می‌کنه 🍶 نمک: مقدارش کاملاً به ذائقه خودتون بستگی داره 🧂 نعنا خشک: برای عطر و طعم فوق‌العاده‌ش 🌿 برای رنگ بهتر (اختیاری): چند تیکه کلم قرمز یا کمی پودر لبو که رنگش رو جیغ و جذاب می‌کنه ❤️ ۲. آماده‌سازی (فقط چند تا نکته ساده!) این مرحله خیلی سریع و راحته، فقط کافیه چند تا نکته رو رعایت کنید. آماده کردن پیازها: اول پیازها رو بشورید و بذارید کاملاً خشک بشن. بعد با یه چاقوی تیز، یه علامت بعلاوه (+) کوچولو سر پیازها بزنید. این کار کمک می‌کنه سرکه سریع‌تر به خورد پیاز بره و زودتر آماده بشه. چیدن توی شیشه: حالا پیازها رو توی یه شیشه تمیز و خشک بریزید. حتماً از ظرف شیشه‌ای استفاده کنید، چون سرکه با پلاستیک واکنش میده و طعم ترشی رو خراب می‌کنه! اضافه کردن چاشنی‌ها: لایه‌لایه که پیازها رو می‌چینید، روشون نمک و نعنا خشک بپاشید. اگه از کلم قرمز یا پودر لبو هم استفاده می‌کنید، همون موقع لابه‌لای پیازها اضافه کنید. اضافه کردن سرکه: در آخر، سرکه رو بریزید تا کاملاً روی پیازها رو بپوشونه. هم زدن نهایی: در شیشه رو محکم ببندید و خوب تکونش بدید تا نمک و نعنا توی سرکه حل بشه و همه جا پخش بشه. ۳. نگهداری (چطوری ترد بمونه؟) این ترشی خیلی زود آماده میشه و نگهداریش هم خیلی راحته. هفته اول: شیشه رو برای یه هفته بذارید یه جای خنک و دور از نور آفتاب (مثلاً توی کابینت). اصلاً نیازی به یخچال نیست. برای همیشه ترد: بعد از یه هفته، برای اینکه پیازها نرم نشن و همیشه ترد و عالی بمونن، شیشه رو بذارید توی یخچال. اینجوری تا مدت‌ها کیفیتش حفظ میشه. ۴. نکات طلایی مامان‌پز برای پیاز ترشی رستورانی ✨ ظرف فقط شیشه‌ای! این یه قانونه، چون سرکه و پلاستیک با هم دوست نیستن 😄 اگه سرکه خونگی دارید، تو استفاده ازش شک نکنید. طعمش رو چند برابر بهتر می‌کنه. این ترشی نیازی به سیر و فلفل نداره. تندی خود پیاز کافیه و طعمش رو خاص می‌کنه. نگران کم‌نمک بودن نباشید! چون سرکه خودش نگهدارنده است، کم بودن نمک باعث کپک زدن نمیشه. مقدارش رو طبق ذائقه‌تون تنظیم کنید. رنگ طبیعیش هم عالیه! حتی اگه از کلم قرمز استفاده نکنید، خود پیاز قرمز بعد از یه ماه رنگش رو به سرکه پس میده و یه ترشی خوشرنگ و طبیعی بهتون میده. نوش جان! ❤️ امیدوارم از این دستور لذت ببرید و کنار غذاهاتون ازش استفاده کنید. اگه درست کردید حتماً برام تو کامنت‌ها بنویسید که چطور شد. لایک و سابسکرایب یادتون نره که کلی دستورهای خوشمزه و فوری تو راهه! 😉