Kiełbasa cebulowa co za smak скачать в хорошем качестве

Kiełbasa cebulowa co za smak

kiełbasa wykonana z szynki i boczku mięso zasypane cebulą peklowane 24 h składniki boczek 1 kg szynka 2 kg cebula 2 szt peklosól 17 gr na 1 kg przyprawy na 1 kg farszu pieprz młotkowany 3 gr pieprz ziołowy 1 gr gałka muszkatołowa 1 gr suszony szczypiorek 1 gr czosnek świeży 3 gr gorczyca 2 gr moczona w whisky woda 300 ml po procesie peklowania odrzuciłem cebulę , całość mięsa zmieliłem na oczkach 7 mm dodałem przyprawy wodę wyrobione mięso nabiłem w jelita 26-28 wędzone ciepłym dymem w temperaturze od 40 do 65 stopni ok 4 godzin następnie podpiekane do 68 stopni w środku