Az új kis kamado tesztelése (TOPQ kamado “S” méret) скачать в хорошем качестве

Az új kis kamado tesztelése (TOPQ kamado “S” méret)

Leteszteltem a kis, “S” méretű (31cm-es rács átmérő) TOPQ (Perfect Home) kamadot. Egy 1,1kg-os tarjából készítettem pulled porkot, hogy megnézzem mennyire stabilan tartja a BBQ tartomány 110-130°C hőmérsékletét, és hogy egy töltéssel milyen hosszan lehet vele sütni. Nagyon jól vizsgázott a kis csöppség. Nagyjából 20-25 perc alatt elérte az üzemi hőfokot, és onnantól már stabilan tartotta a kellő hőfokot 7 és fél órán át. Egy-két óránként kellett csak ránézni, és néha kisebb korrigálásokat megejteni az alsó vagy felső szellőzőn. Ezalatt a legalacsonyabb hőmérséklet 109°C, a legmagasabb pedig 128°C volt, de az idő jelentős részében nem tért ki a 110-120°C tartományból. Az alsó rostéllyal és a felső szellőzővel könnyen szabályozható a hőfok, elég gyorsan reagál a változtatásra. A fedél nyitogatását nem nagyon szereti, olyankor mindig megugrott 4-5 fokot a hőmérséklet, de aztán idővel visszaállt. A beépített hőmérő és közvetlen a rács felett mért hőfokban jelentős eltérés volt, 200°F (94°C) állásnál a valós hőfok 110°C volt, érdemes egy rácshőmérőt beszerezni hozzá. A sütés kezdetekor a hőmérséklet a teraszon -2°C volt, a végén már -4,5°C de a kis kamado lazán megbirkózott ezzel a körülménnyel is. Jól vizsgázott a deflektorkő, és a barkácsolt tartók is. A 7 és fél óra sütés után még maradt annyi parázs és faszén amivel szerintem akár még további 1,5-2 órát lehetett volna dolgozni, így akár egy kisebb szegynek is neki mernék állni vele most már. Mindent összevetve remekül bevált a kis sárkánytojás így elsőre. Technikai adatok: Kamera - iPhone 8 Plus Vágás - iPad mini 5 Szoftver - iMovie Videoshop