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Ce documentaire de grande qualité montre la conception arabe des jardins, basé sur la maîtrise de l'eau. Les maîtres de l'eau capte l'eau dans la montagne, la canalise à travers un réseau de séguias, appelées Falladj en Arabie et à Oman, puis la distribue avec art dans les carrés de plantation, où l'eau rend toute chose vivante. Il en résulte un paradis d'ombre et de lumière, agréable même pendant les chaleurs accablantes de l'été. Cette conception rejoint la description du paradis céleste (Djenna) qu'en fait le Coran : des jardins verdoyants de jujubiers, de bananiers et autres arbres fruitiers, qu'irriguent des eaux courantes. Nous sommes loin ici du dessein théâtral des grands califes et des grands rois perses ; conception "cérémoniale" où le jardin n'a d'autre but que celui de proclamer la grandeur et la magnificence du maître des lieux !