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Sambusak Frittierte Hackfleisch bzw. Käse Taschen

Sambusak Frittierte Hackfleisch bzw. Käse Taschen Zutaten für Ca. 25-28 Stk. 500 gr. Mehl 120 ml lauwarmes Wasser 120 ml lauwarme Milch 1 EL Joghurt (Zimmertemperatur) 1 TL Salz 1 TL Zucker Ca. 50 ml Sonnenblummen Öl 1 El Margrine (zerlassen) 1/2 TL Trocken Hefe oder eine Messerspitze Frische Hefe Zubereitung: Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig verkneten und ca. 30-40min. ruhen lassen. Für die Füllung für 500g Mehl: 300gr. Hackfleisch 1 grosse Zwiebel ca. 2 El Öl ca. 1EL Pinienkerne 1/2- 1TL Salz 1/4 TL Pfeffer 1/4 TL Siebengewürz 1/2TL Zimt 1TL Tomatenmark Pinienkerne kurz in Öl goldbraun anbraten und zur Seite legen. Hackfleisch ohne Fett scharf anbraten, dann etwas Öl und die gehackten Zwiebeln dazu geben und gut anbraten. Die Gewürze und Tomatenmark dazu geben und umrühren. Dann die Pinienkerne dazu geben, umrphren und Herd ausschalten. Kalt stellen. Käsefüllung für 500g Mehl: 300gr. Gouda 300gr. Weisser Käse oder Fetakäse. Ca 1-2 Tl Schwarzkümmel 1-2 Tl Sesam Alles zusammen vermischen. Ihr könnt für die angegebene Teigmenge Hälfte Fleisch Füllung + Hälfte Käsefüllung nehmen. Zubereitung Teig: Den Teig ausrollen und mehrere kreise ca. 10- 12cm ausstechen, mit ca 1EL Füllung belegen und verschließen. Die Taschen in einer Pfanne oder in der Fritteuse auf höchster Stufe goldbraun backen. Falls ihr die nicht frittieren möchtet, könnt ihr die auch im Ofen O/U Hitze bei ca 225°C ca. 12-15 min. Goldbraun backen. Anschliessend noch heiss mit Margarine bestreichen. Wenn ihr die im Ofen backt, könnt ihr die danach wieder einfrieren und bei Bedarf kurz vorher wieder im Ofen erwärmen. Falls ihr die später frittierten möchtet, könnt ihr die so roh auf ein Tablett einfrierern und später wenn die hart sind in einen Gefrierbeutel tun. So könnt ihr die später ungetaut direkt ins Öl geben und goldbraun frittieren. 😊 Ich wünsche euch viel Spass beim nachbacken und gutes Gelingen. ☺☺☺ **unbezahlte Werbung da Markennennung und/oder Markenerkennung. ••••••••••••••••••••••••••••••••• Hier findet Ihr einige Produkte die gerne beim Backen und Kochen verwende und euch sehr weiterempfehlen würde. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗 Meine KitchenAid: Küchenmaschine: https://amzn.to/2Ozlcjz Mein Spritzschutz: https://amzn.to/2N1FAsS Flexirührer: https://amzn.to/3tYVlSn Putzschwamm für den arabischen Ofen: https://amzn.to/3tXERd8 https://amzn.to/2YY0MTi Zucchini Aushöhler Kann ich wirklich nur Empfehlen. Der darf in keiner Küche fehlen👌: https://amzn.to/3tRwzn1 Grill Matte auch als Dauer Backmatte geeignet. Super geeignet für den arabischen Ofen Kann euch die nur weiterempfehlen..😍👌 https://amzn.to/3jugmPO https://amzn.to/2MOGTLE https://amzn.to/2OkYpaX Mein Wasserkocher: Den Besten bis jetzt, von denen ich vorher hatte.. https://amzn.to/36XhN44 Mein Handmixer https://amzn.to/3b27Una Mein Zerkleinerer: https://amzn.to/3q14uav Meine Fritteuse https://amzn.to/2YVihUf Meine Wokpfanne, womit ich fast alles frittiere: https://amzn.to/3p0XMjjMeine Mein Küchen Thermometer: https://amzn.to/3a5LSR5 Ich kann euch diese Produkte nur weiterempfehlen, da ich die alle selbst ausprobiert habe. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 #sambusak #schamburak #samburak #hackfleischtaschen #frittiert