Приготовьте немного солёной воды. Именно так готовятся картофельные клецки «Дэбакчип» — они получ... скачать в хорошем качестве

Приготовьте немного солёной воды. Именно так готовятся картофельные клецки «Дэбакчип» — они получ...

#Суджеби #ПриготовлениеСуджеби Бульон: 15 г сушеных анчоусов, 3 листа ламинарии, 1 стебель зеленого лука, 1 луковица, 1 гриб шиитаке, кусочек редиса длиной 5 см, 2 л воды, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. бульона из тунца Тесто: 3 стакана пшеничной муки, 1 стакан воды + 1 ст. л. соли, 2 ст. л. растительного масла Ингредиенты: 2 картофелины, 1/4 цуккини, 1 стебель зеленого лука, 1/4 моркови 1. Приготовьте солёную воду, смешав 1 стакан воды и 1 ст. л. соли. В миске насыпьте 3 стакана муки, влейте солёную воду и лопаточкой придайте ей консистенцию. 2. Вымешивайте тесто не менее 10 минут, затем положите его в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник примерно на час для ферментации. 3. В кастрюле смешайте 15 г сушеных анчоусов, 3 листа ламинарии, 1 гриб шиитаке, 1 стебель зеленого лука, 1 луковицу, кусочек редиса длиной 5 см, 2 л воды, 1 ст. л. соевого соуса, добавьте 1 столовую ложку жидкости от тунца и доведите бульон до кипения. 4. Пока бульон кипит, нарежьте 2 картофелины, 1/4 цуккини, 1 стебель зеленого лука и 1/4 моркови небольшими кусочками. 5. Как только бульон закипит, выньте ингредиенты и добавьте только картофель. Варите до 50% готовности. 6. Когда картофель будет готов на 50%, слегка залейте суджеби холодной водой и выньте его. 7. После добавления всех суджеби добавьте оставшиеся ингредиенты и варите до готовности цуккини. ⭐️ Присоединяйтесь к нашему каналу (спасибо за поддержку!)    / @dragonrain   1 стакан = бумажный стаканчик объёмом 180 мл. 1 ст. = 1 взрослая ложка. 1 ст. = 1/2 взрослой ложки. Спасибо за просмотр сегодняшнего видео. Ваши подписки, лайки и комментарии очень помогают каналу!