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動画の中でお新香と言ってますが 漬物の間違いです。 お新香は浅漬けなのでより しっかり味が入った漬物が良いです! 使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』 https://store.sakura-0141.com さくらのサブちゃん / @sakurabo-0141 お知らせが届く公式LINE https://lin.ee/I4Rp8e9 日々と料理 https://store.sakura-0141.com/pages/mail 商品一覧 トング(ミニ):https://store.hitotema.co.jp/products... さくらパン(20cm.26cm):https://store.hitotema.co.jp/products... 鍋(16cm.20cm):https://store.hitotema.co.jp/products... 砥石セット:https://store.hitotema.co.jp/products... 究極の隠し味:https://store.hitotema.co.jp/products... 口福おだし:https://store.sakura-0141.com/product... お皿:https://store.hitotema.co.jp/products... まな板:https://store.hitotema.co.jp/products... エプロン:https://store.hitotema.co.jp/products... ⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎ [email protected] 食材から検索できるレシピサイト https://sakura-0141.com ーーー 「材料」〜2人分〜 ご飯1合で考えたスープの分量 水 400ml 酒 大さじ2 みりん 大さじ1.5 薄口醤油 大さじ1.5 出汁パック 1パック お好みの漬物 ーーー 〜よく聞かれる質問〜 ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の3本で摘んだ量 少々⇨人差し指と親指の2本の指で摘んだ量 手塩の理由⇨どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため 砂糖⇨きび砂糖を使用してます 酒⇨塩の入ってないもの(料理酒は塩が入ってます) ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの レモン汁⇨ポッカレモン100を使ってます 酢⇨米酢を使用しています 味の素⇨入れなくても作れますがあったほうが美味しい 麺つゆ⇨創味の4倍濃縮を使用しています ※お使いの麺つゆに変換する場合 2倍濃縮⇨2倍に増やす 3倍濃縮⇨1.5倍に増やす ざっくりとこれぐらいでOKです。 【愛用品】 ◾️プロテイン◾️ aromaのえんどう豆と玄米をベースに 身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン (おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶) https://anoma.jp/lp?u=affiri_3 ■包丁■ 21cmの牛刀 https://amzn.to/3ygCjLJ 13cmのペティナイフ https://amzn.to/3MPQjQo ■フライパン■ メインで使用してる26cmのフライパン (迷ったらこれ1つあればOK) https://amzn.to/3xaAkYN ソースや少量炒める時の 20cmのフライパン(Ballarini) https://amzn.to/3DSmUlz 28cmの深型フライパン(Ballarini) (深型が1本あると煮物や鍋の代わりに重宝します) https://amzn.to/3tcOJin ■まな板■ 包丁に優しいまな板(ゴム製) https://amzn.to/3sjRZtS ■鍋■ テフロンの16cm片手鍋1.5L(Ballarini) https://amzn.to/3JpXRXW ステンレスの18cm片手鍋2.0L(Henckels) https://amzn.to/3DVGHR4 ■調理器具■ 必需品レベルのシリコンスプーン (一家に一本は置いておきたい) https://amzn.to/3oqtY39 シリコンお玉 (角形なのですくいやすく注ぎやすい) https://amzn.to/3DT5PI6 フライパンを傷付けないシリコントング https://amzn.to/3nBS8nT 小型のゴムベラ(サイズが絶妙) 黒いので色移りもなく1本あると便利 https://amzn.to/3uooTuI ステンレストング (右手で肉を触るときなどに使用しています) https://amzn.to/3rf2mhT オイルさし https://amzn.to/3uDYVmX 小型のすりおろし器 (ニンニク、生姜に最適) https://amzn.to/36hI4xa スライサー https://amzn.to/3JO8DHP 縦型ピーラー https://amzn.to/3lxPLmY ■さくらが使ってる調味料■ 出汁パック(芽乃屋) https://amzn.to/3B7NWTA パスタ(モンスーロ 1.7mm) https://amzn.to/3wpeLkL ごま油(丸本の純正ごま油) https://amzn.to/3kagllL 鶏ガラスープの素(イータイム) https://www.usmh.co.jp/eatime/product... 白だしは創味を使っています https://amzn.to/3qaJj8O ★食事処さくらのイラストレーターさん★ さ恵き ふみさん ⇨https://lit.link/saekifumi #お茶漬け #出汁茶漬け #疲れた時はこれぐらいがいい