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【青臭くない】グリンピース・パン

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🌼*･材料 ･*🌼 ・強力粉 ···················· 400ｇ ・ドライイースト ···· 6ｇ ・砂糖 ······················· 30ｇ ・牛乳 ······················ 200ｇ ・グリンピース ······· 80ｇ ・塩 ·························· 8ｇ ・無塩バター ··········· 30ｇ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🌼*･下準備 ･*🌼 ①バターは、角切りにして常温に戻します。 ②グリンピースと牛乳を一緒に ミキサーにかけてザルで漉します。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 🌼*･ 作り方 ･*🌼 ①大きめのボウルに半量の強力粉と ドライイースト、砂糖を入れます。 ②ドライイーストめがけて、 グリンピースと一緒に混ぜた牛乳と バニラエッセンスを入れます。 粘りが出て、滑らかになるまで ヘラで手早く混ぜます。 ③残りの強力粉と塩、角切りバターを加え、 一塊になったら、台に出して捏ねていきます。 ④生地を伸ばしたり、叩いたりを バターが生地に馴染むまで繰り返します。 【台がない時や大きな音が出せない時は、 ボウルめがけて投げつけてください。】 ⑤手にベタつかず、表面が滑らかになるまで 5〜10分程捏ねます。 ⑥生地の表面がピンと貼るように丸め、 閉じ目を下にして、ボウルに入れ ピッタリとラップをし、 2倍に膨らむまで暖かいところに起きます。【40分】 ⑦生地を台に出して16等分にして丸め、 固く絞った濡れ布巾をかけて10分置きます。 ⑧オーブンシートを敷いた天板に 間隔をあけて並べます。 ⑨温かいところで 乾燥させないように30〜40分置きます。 ⑩生地が一回り大きくなったら、強力粉を振りかけて ペティーナイフやハサミで切込みを入れます。 ⑪190度に予熱したオーブンで10〜12分焼きます。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ X：https://x.com/ryu_bami?s=09 Instagram：https://www.instagram.com/ryubumi_czb...