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Gelato senza gelatiera, 3 gusti #gelato #gelatofattoincasa #ricettadelgelato #rapanello #gelatorapanello ■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette. https://linktr.ee/rapanello ■ Ecco il sito internet ufficiale gratuito https://www.ziorapa.it/ dove trovi tutte le ricette 3 Gelati alla Crema Che poi, diciamola tutta: con questa base di gelato puoi preparare decine di gusti diversi. Ti spiego come fare: prima ti insegno a preparare la base per tutti i gelati alla crema, poi ti mostro i miei tre preferiti. La base Quantità per circa 9 porzioni di gelato, che poi divideremo in 3 gusti diversi: • 500 ml di panna fresca da montare • 300 g di latte condensato • 1 cucchiaio di zucchero a velo • Aroma di vaniglia (a piacere) Tutti gli ingredienti devono essere ben freddi, di frigorifero. Monta la panna (puoi usare anche quella vegetale, ma in quel caso non aggiungere lo zucchero a velo). Quando è montata, incorpora il latte condensato, lo zucchero a velo e l’aroma di vaniglia. Dai un’ultima mescolata con le fruste, ma delicatamente e solo per 2-3 secondi. Ecco pronta la base: è un delizioso fiordilatte, neutro e versatile. Variante 1: Variegato all’Amarena Prendi un terzo della crema base e versalo in un barattolo, alternandolo a cucchiaiate di sciroppo di amarene e qualche amarena intera. Mescola pochissimo, giusto per variegare, e metti in congelatore. Variante 2: Gelato alla Fragola Prendi un altro terzo della base. Frulla leggermente 100 g di fragole mature (lascia anche qualche pezzetto se ti piace) e uniscile alla base. Puoi scegliere se mescolare bene per un gelato tutto rosa, oppure variegare come per l’amarena. Variante 3: Gelato Tiramisù Ingredienti extra: • 6-8 savoiardi • Caffè freddo allungato (moka o solubile) • 100 g di mascarpone