Con esta receta podrás preparar un exquisito PIE DE FRESA como los expertos | Buenazo! скачать в хорошем качестве

Con esta receta podrás preparar un exquisito PIE DE FRESA como los expertos | Buenazo!

¡Un postre delicioso y fresco para compartir con la familia! Ingredientes: 2 tazas de harina sin preparar 4 cucharadas de azúcar en polvo 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 2 yemas de huevo ¼ taza de leche fresca 1 cucharadita de esencia de vainilla 3 ½ cucharadas de agua 3 cucharaditas de gelatina sin sabor (colapez) 360 gramos de queso crema (2 paquetes) 1 lata de leche condensada (400 gramos) 2/3 taza de crema de leche 1 kilo de fresas 1 taza de agua 3 cucharadas de maicena 1 taza de azúcar blanca Una pizca de sal Molde para pie de 27 centímetros de diámetro, enmantequillado y enharinado Preparación Cierna la harina y el azúcar en polvo. Agregue la mantequilla y mezcle con las manos. Cuando estos ingredientes estén integrados, forme un volcán y en el centro coloque las yemas, la leche y la vainilla. Mezcle los ingredientes del centro y luego empiece a integrar todo y amasar. Envuelva la masa en papel film y refrigere por 30 minutos. Pasado ese tiempo, retire la masa del refrigerador y extienda con un rodillo, sobre una mesa enharinada. Forre el molde preparado, retire el exceso de los bordes y haga huecos sobre la masa con un tenedor. Coloque papel manteca encima y añada alguna menestra para dar peso a la masa durante la cocción. Hornee a 180 °C por 20 minutos, retire el peso y siga horneando por 10 minutos más o hasta que la masa esté cocida y dorada. Hidrate la gelatina sin sabor en el agua. Cuando esté hidratada, llévela al microondas de 15 a 20 segundos o hasta que se disuelva. Resérvela tibia. Para el relleno, bata el queso crema hasta ablandarlo. Añada la leche condensada y siga batiendo hasta integrar. Incorpore el queso crema sin dejar de batir. Al final, eche en forma de hilo la gelatina sin sabor disuelta, mientras continúa batiendo. Vierta el relleno sobre el pie y deje cuajar en el refrigerador. Aparte, licúe una taza de fresas con una taza de agua. Cuele sobre una olla, agregue la maicena, el azúcar blanca y una pizca de sal, y hierva, sin dejar de remover, hasta espesar la salsa. Deje enfriar. Cubra la superficie del pie con la salsa, acomode encima las fresas restantes cortadas en láminas y pincele con más salsa. Mantenga refrigerado. Consejo Evite amasar demasiado la masa de la base del pie. Podría endurecerse y dejar de ser manejable. 📌 Suscríbete para más recetas buenazas. #BUENAZO también en: Web: https://buenazo.pe/ Facebook:   / larepublicabuenazo   Instagram:   / buenazo   Tiktok:   / buenazo.peru