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[녹색] 몸에 좋은 애벌레·번데기...주목받는 곤충산업 / YTN

[앵커] 미래 식량으로 주목받고 있는 곤충은 이미 다양한 가공식품과 기능성 제품으로 소비가 늘고 있습니다. 당뇨나 탈모 예방을 위한 제품도 선보였는데 향후 의약품 소재로 활용하기 위한 연구가 계속되고 있습니다. 김학무 기자의 보도입니다. [기자] 비닐하우스 안에 모기장처럼 투명하게 마련한 널찍한 공간. 밀과 보리잎 외에 눈에 띄는 게 없는데 자세히 보면 작은 곤충들이 널려 있습니다. 메뚜기의 일종인 풀무치인데 알에서 나온 지 얼마 되지 않아 크기가 5밀리 정도로 아주 작습니다. 지난해 새 식품원료로 인정받은 풀무치는 다 자라면 5cm 정도 크기로 메뚜기보다는 몸집이 큽니다. [복현수 / 풀무치 농장 대표 : 단백질과 영양성분을 활용해서 건강기능 식품으로도 많이 이용될 수 있을 것 같고 아이들의 체험학습이나 정서적으로도 많이 도움을 줄 수 있을 것 같습니다.] 현재 국내에서 식품으로 인정받은 곤충은 모두 10종. 곤충의 애벌레에서부터 번데기는 물론 다 자란 성체까지 다양합니다. 식용 곤충들은 단백질과 불포화지방이 풍부하다는 게 특징. 이런 장점을 살려 식사 대용식부터 환자식, 가공식품 등 다양한 식품 재료로 활용하고 있습니다. 국내 식용 곤충 사육농가도 2016년 460곳에서 지난해 2천여 곳으로 늘었습니다. [남성희 / 농촌진흥청 곤충양잠산업과장 : 의약품으로 개발됐을 때는 그 곤충의 가치가 백배 천배까지도 올라갈 수 있겠고 우리나라가 곤충 연구에 대해서 굉장히 선도적으로 나가고 있습니다. 그래서 앞으로 국제경쟁력이라든지 수출까지도 가능하리라고 봅니다.] 친환경적인 생산방식과 적은 비용으로 식량과 건강 기능성 식품으로 활용이 가능한 식용곤충이 주목받고 있습니다. YTN 김학무입니다. YTN 김학무 ([email protected]) ※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' [카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 [전화] 02-398-8585 [메일] [email protected] ▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0115_202202... ▶ 제보 하기 : https://mj.ytn.co.kr/mj/mj_write.php ▣ YTN 유튜브 채널 구독 : http://goo.gl/Ytb5SZ ⓒ YTN & YTN plus 무단 전재 및 재배포금지