【和の匠の究極の一杯】年越しそばはこれで決まり！これ以上無い手軽さでここまで旨い、肉の旨味とネギの風味が溶け込んだ極上肉そばの作り方【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】｜ скачать в хорошем качестве

【和の匠の究極の一杯】年越しそばはこれで決まり！これ以上無い手軽さでここまで旨い、肉の旨味とネギの風味が溶け込んだ極上肉そばの作り方【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】｜

動画を楽しんで頂けましたらぜひ高評価、コメントをお願いします！ 寒い季節にぴったりの一品、「年越しそば」をもっと手軽に、 そして奥深い味わいで楽しみませんか？ 今回ご紹介するのは、豚バラ肉をさっとしゃぶしゃぶするだけで驚くほど美味しい「肉そば」。 その秘訣は、にんべんさんの「つゆの素」と、片栗粉と水だけで作る簡単とろみ。 火加減や切り方、タイミングといった和食の技術を活かせば食材の甘みや食感を 最大限に引き出すことができます。 九条ネギをはじめとする青ネギの部分はシャキシャキ、白い部分は柔らかく仕上げるコツや、 豚肉と同じ大きさに揃えた美しい盛り付けで、見た目にも味にもこだわった一皿が完成。 香りを引き立てる塩を使えば、蕎麦の新たな魅力を発見できるはず。 PR 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/4gDGkfY ※アプリ検索窓から「野永　肉そば」で検索してください🙌 ================================== ▼クラシル公式リンク クラシル公式WEB https://www.kurashiru.com/ Instagram   / kurashiru   X   / kurashiru0119   tiktok   / kurashiru.com   ================================== ＝🫕シェフの愛用品＝ ※アフィリエイト広告を利用しています。 ■SILTEQ　まな板 [Amazon] https://amzn.to/3ZnAQAb [楽天] https://a.r10.to/hgEhkI ■中尾アルミ・キングフロン 18cm　深型 [Amazon] https://amzn.to/3Z6Np1J [楽天] https://a.r10.to/h5cCfv ■ホーロー 鍋 16cm IH対応 富士ホーロー [Amazon] https://amzn.to/3V8giJA [楽天] https://a.r10.to/h5NGFl ================================== ＝🍳シェフのご紹介🍴＝ 👨‍🍳「日本橋ゆかり」 三代目・野永喜三夫料理長 ▼YouTubeチャンネル    / @kimiononagon   ▼Twitter   / nonagakimio   ▼Instagram   / kimiononaga   ▼書籍 「フライパンで和食」 https://www.amazon.co.jp/gp/product/4... ▼日本橋 ゆかり http://nihonbashi-yukari.com/ 「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫おすすめ道具！🔪 大人気の愛用の道具たちのお取り寄せサイトがスタート致しました。 https://clocca.shop/?tid=3&mode=f54 ご家庭用やプレゼントにも、あの大人気の愛用道具が購入できます。 ================================== 👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳！ ＜シェフのレシピ帖＞    • 【10分でできます】ミシュランシェフが教える最高に簡単でおいしい神レシピ「...   ＜和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫＞    • 【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が教える究極の肉じゃが 【日本橋...   ＜パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道＞   • 【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える特製ミートソースパスタの作り方...   ＜帝国ホテル｜杉本雄料理長＞    • 【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉をパリパリジューシーにする焼き...   ＜14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木弥平シェフ＞   • 【失敗しない】14年連続一つ星シェフが教える とろっと濃厚カルボナーラの作...   ＜フレンチの巨匠｜三國清三シェフ＞    • 【フレンチの巨匠】三國清三シェフが教える 10分でできる絶品丼レシピ  コ...   ＜中国料理美虎｜五十嵐美幸シェフ＞    • 【プロの自信作】中華料理店が教えるお家で絶品「本格よだれ鶏」の作り方 【中...   ＜料理人城二郎さんのガチレシピ＞    • 【絶品旨辛パスタ】元ミシュラン二つ星シェフが“食べるラー油“で作る 究極の...   ＜伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」｜星野晃彦シェフ＞    • 【家にある食材で】三ツ星名店の哲学を受け継ぐ“フランスの家庭料理“の作り方...   ＜伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」｜中村和成シェフ＞    • 【オムライスの概念変わります】一流シェフの20年磨いた感性による“新世代オ...   ＜7年連続ミシュラン｜後藤祐輔シェフ＞    • Video   ================================== 0:00／自己紹介.レシピ名発表 0:42／出汁の下準備.ネギカット 4:34／豚バラカット 6:02／火入れ 7:15／蕎麦の準備 8:47／お店紹介 9:35／野菜の火通し確認.シェフのレシピ考案の秘訣 11:00／ネギの先端部分.蕎麦投入 12:48／盛り付け 14:00／完成 14:16／試食 ================================== #肉そば #豚バラ肉 #長ネギ