Taş gibi ev yoğurdu tarifi / Bıçakla kes ye yoğurdu скачать в хорошем качестве

Taş gibi ev yoğurdu tarifi / Bıçakla kes ye yoğurdu

Ev yoğurdu için gerekli malzemeler ✔️3 kg süt ✔️1 yemek kaşığı yoğurt Yapılışı 👉Sütü kaynatıyoruz, kaynadıktan sonra 10 dakika pişirelim (içindeki su buharlaşsın diye pişiriyoruz) 👉Sütü soğuduktan sonra bir gece buzdolabında bekletiyoruz (buzdolabında bekletmemin sebebi Jersey inek sütü kullandığım için üzerindeki kaymağın fazlasını almam gerekiyor çünkü jersey inek sütü diğer sütlere göre daha yağlı olduğu için ve yoğurdun çok yağlı olmasını istemediğim için kaymağını almam gerekiyor) 👉kaymağını aldığımız sütü ısıtalım (elimizi yakmayacak sıcalığa gelmesi gerekiyor, yani ılıktan biraz daha sıcak olması gerekiyor) 👉bir yemek kaşığı yoğurda ısıttığımız sütten birkaç kaşık ilave edelim ve iyice karıştıralım. 👉yoğurtlu süt karışımını süte ilave edelim iyice karıştıralım. 👉sütü kavanozlara bölelim. 👉kavanozların üstünü havlu kağıt ile kapatalım. (kavanozların üzerlerine asla kapakla kapatmayalım çünkü kapakla kapanan kavanozun içinde sıcaklıktan dolayı buhar olacaktır ve yoğurdumuz sulu olacaktır) 👉havlu kağıtla kapattığımız kavanozların üstünü bir bez ile örtelim ve 5-6 saat oda ısısında mayalanması için bekletelim. 👉yoğurtlarımız mayalandıktan sonra yine kapaklarını kapatmadan buz dolabında 4-5 saat bekletelim. 👉Ve yoğurtlarımız servise hazırdır Afiyet olsun