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Paste di mandorla siciliane

Tutti le amano e nelle feste non mancano mai...le paste di mandorla siciliane sono tra i dolcetti più morbidi e profumati che esistano! Presenziano nelle ricorrenze più importanti, colorano tutto l'anno le vetrine delle pasticcerie, e noi amiamo anche farle a casa. La ricetta è davvero molto semplice, vedremo insieme tutti i passaggi! INGREDIENTI per circa 35 paste 500 g di farina di mandorle 300 g di zucchero a velo 4 albumi 1 cucchiaio di miele 5 gocce di aroma mandorla amara scorza di 1 limone bio Per decorare frutta secca (mandorle, pistacchi) frutta candita (ciliegie, scirzette d'arancia) chicchi di caffè granella di nocciole e/o pistacchi zucchero a velo Dopo aver dato forma alle paste, si consiglia riposo in frigorifero di qualche ora, meglio per tutta la notte. Cottura delicata in forno statico a 170° per circa 15 minuti. Leggi la ricetta con tanti consigli: https://www.vivomangiando.it/recipe/p...