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【TOMIZレッスン】基本のふわふわシフォンケーキ

ふんわり&しっとりのシフォンケーキ作りは、メレンゲがポイント。 シフォンケーキに適したメレンゲの状態を見極められるようになるのが、成功への近道です。 基本をマスターして、自分好みのアレンジを楽しんでくださいね。 ▶︎ 詳しいレシピページ https://bit.ly/3bltKCg ※ワンクリックで材料一括購入できます ■ 材料（17cmアルミシフォン1台分） 《卵黄生地》 ・卵黄 / 45g(Mサイズ約3個分) ・グラニュー糖 / 20g ・こめ油 / 30g ・牛乳 / 45ml ・バニラオイル / 4～5滴 ・薄力粉 / 75g 《メレンゲ》 ・卵白 / 140g(Mサイズ約4個分) ・グラニュー糖 / 45g 《道具》 ・アルミシフォンケーキ型 17cm ・シフォンケーキナイフ ・ゴムべら ・メッシュストレーナー ・深型ボール 24cm ▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら ・微粒子グラニュー糖 / 1kg https://tomiz.com/item/00003801 ・アルミシフォンケーキ型(アルマイト加工) / 17cm×1個 https://tomiz.com/item/00680400 ====================================================================== ▼ チャンネル紹介 ▼ 日本最大の製菓製パン材料専門店 TOMIZ(富澤商店)の Youtube公式チャンネルです。 「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています！ ▼ チャンネル登録はこちら ▼    / @tomizawa_shouten   ▼ 公式WEBサイト ▼ http://bit.ly/2QmXdBV ▼ SNSも毎日配信しています ▼ ・Instagram   / tomiz_by_tomizawashouten   ・Twitter   / tomiz_100   ・Facebook   / tomizawashoten   #富澤商店 #TOMIZ