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In nur einer Pfanne, was für ein Genuss 😋

Ein schönes Pfannengericht für Schleckermäuler  Ist zwar etwas aufwendiger in der Zubereitung, aber dafür umso leckerer. Dann wollen wir einmal mit den Zutaten beginnen. 1 Bund glatt Petersilie 250 ml Passierte Tomaten 200 g Champions, hier waren es Creme Champions 50 g Cheddar Käse gerieben 50 g Mozzarella gerieben 500 g Hackfleisch Rind/Schwein 1 gr. Ei 200 g Cherry Tomaten 1 EL Zucker 1 EL Tomatenmark 2 Zwiebel klein geschnitten 2 Knoblauch Zehen geschnitten 150 ml Sahne Etwas Speiseöl zum Anbraten Salz, hier ein Grillsalz von Stayspiced Schwarzer Pfeffer Rosmarin geschnitten, hier von Stayspiced Majoran Scharfes Paprika Pulver, hier Pimenton de la Vera Picante Nun geht´s los. Zuerst die Pfanne auf den Grill stellen und darin etwas Öl erwärmen. Danach sofort die Zwiebel mit Knoblauch dünsten lassen. Sobald die Zwiebel Knoblauch Mischung gedünstet hat, wird ca. die Hälft in ein Gefäß entnommen. In die Pfanne werden jetzt die geschnittenen Champions beigefügt und ordentlich angeröstet. Mit Salz und Pfeffer etwas abschmecken und aus der Pfanne geben. Das Hackfleisch wird mit dem Ei, Salz, Pfeffer, Majoran und scharfes Paprika Pulver und der Petersilie ordentlich vermengt. Die Pfanne wird wieder auf den Grill gestellt und mit Öl erwärmt. Etwas Hackfleisch nehmen und etwas Flach drücken. In die Mitte die gebratenen Champions geben und schön zu einer Kugel formen. So lange Bällchen formen, bis das Hackfleisch aufgebraucht ist. Die so entstandenen gefüllten Bällchen, werden von jeder Seite ordentlich angeröstet und wandern danach wieder in eine Schüssel. Die Pfanne kommt wieder auf den Grill. In der Pfanne werden die Tomaten in etwas Öl angebraten, bis diese weich sind und anschließend in der Pfanne zerdrückt. In einem freien Bereich der Pfanne das Tomatenmark etwas anrösten lassen, danach mit Zucker, Salz, Majoran, Rosmarin, Passierten Tomaten und dem Zwiebelgemisch ordentlich vermengen. Zum Schluss noch die Sahne dazu geben und alles etwas aufkochen lassen. Jetzt die Pfanne in den indirekten Bereich des Grills stellen und die Bällchen, bei ca. 150°C für 20 Minuten garen lassen. Nach ca. 20 Minuten können die Bällchen mit einer Mischung Cheddar und Mozzarella Käse belegt werden. Nach abermals 10 Minuten haben wir es geschafft. Für´s Auge noch mit etwas Petersilie bestreuen und servieren. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und freue mich auf ein Kommentar von euch. Ich hoffe euch hat das Video gefallen und ihr lasst mir einen Daumen da, oder Abonniert sogar meinen Kanal. Das würde mich sehr freuen. Zum Schluss noch etwas Werbung, muss auch sein  WERBUNG Gewürze bekommt ihr hier https://www.stayspiced.com/ Nützliches Zubehör: Gusseisenpfanne Durchmesser 30 cm* https://amzn.to/3otIm9O Gusseisenpfannen mit Untersetzer 24x14x2,2 cm* https://amzn.to/3B2gvmr Pink Butcher Paper 61 cm breit 10 m lang* https://amzn.to/3orEu9C Einfache Grillzange, aber nützlich* https://amzn.to/3J6H10L Grillzange und Heber* https://amzn.to/3JcJHd1 Einfaches, günstiges Einstich Thermometer* https://amzn.to/3sjMYAM Klappbares Einstich Thermometer* https://amzn.to/3Hu769w Grill Handschuhe* https://amzn.to/3sncmFF Gusseisen Wende Platte für den Grill 48,5x40 cm* https://amzn.to/3JcKDOz Gusseisen Wendeplatte für den Grill 46x23cm* https://amzn.to/3B1GQ3O Mein Equipment: Vakuumierer CASO 1380 VC100* https://amzn.to/3oEqt8u Vakuumierfolien CASO* https://amzn.to/3Ls6nIf Vakuumierfolie 30cmx600cm günstiger* https://amzn.to/3JhIFMX Pizza Ofen Ooni Fyra 12 Pelletofen* https://amzn.to/34xfrLt Pizzaschieber Ooni 12 Zoll perforiert* https://amzn.to/3ssbT5b Pizzaschieber Alternative günstiger* https://amzn.to/3HTg7ZO Schneidebrett aus Bambus 45x30 cm* https://amzn.to/3rFu3RH *Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge von mir. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen! Euer Heinz von LetsBBQandGrill Tschüss, bis zum nächsten Mal.