CARNE RELLENA PARA NAVIDAD | Recetas Gallina Blanca скачать в хорошем качестве

CARNE RELLENA PARA NAVIDAD | Recetas Gallina Blanca

Las carnes son una de las grandes protagonistas de las cenas navideñas y si son rellenas, todavía más. Nosotros no íbamos a ser menos y te traemos una receta de carne rellena para Navidad deliciosa. 1 aleta de ternera abierta 300 ml de Caldo Casero de Carne 100% Natural Gallina Blanca Nuez moscada Pimienta molida 300 g de espinacas 80 g de nueces molidas 100 g de orejones cortados a tiras 4 zanahorias hervidas al dente y cortadas a láminas 3 huevos 6 lonchas de beicon Aceite de oliva virgen extra 125 g cebolla cortada a dados 50 g rama de apio cortado , 100 g de puerro a rodajas apio 100 g de zanahoria a medias lunas 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo ⏩00:03 Para empezar, coge una cazuela baja y añade dos cucharadas soperas de aceite. Cuando esté calentito, añade las espinacas y, una vez cocidas, vierte el caldo de carne. Remueve y, cuando el caldo comience a humear echa las nueces y deja que se cocinen durante unos cuatro minutos. Deja enfriar y ponte a hacer la tortilla. Bate tres huevos hasta que espumen y una vez líquidos, échalos a una sartén caliente. Intenta que la tortilla te quede lo más plana posible. Ayúdate si es necesario de una tapa o de un plato para darle la vuelta. Cuando la tengas hecha, resérvala para el relleno de nuestra carne rellena. ⏩00:17 Abre la carne a la mitad. Una vez abierta, coloca un papel film o trapo de algodón sobre ella y aplánala. Puedes usar para ello una tabla de cortar de madera e ir por secciones, si no un rodillo y si no tienes ninguno de estos instrumentos que no cunda el pánico, con una botella de cristal o bote de este material será suficiente. Una vez bien planita, condimenta la carne con nuez moscada, pimienta negra y un chorrito de aceite y masajea bien la carne para extender las especias por toda la superficie. Rellena empezando por las espinacas, de ahí pasamos a unos orejones, ponemos tortilla, luego la zanahoria y acabamos con el beicon. Hecho esto, enrolla sobre sí misma la carne apretando bien y ata la carne. ⏩00:35 Una vez haya pasado una media hora en el frigo, saca la carne y dórala en una cazuela para sellarla adecuadamente. Mientras la carne rellena para Navidad se sella, ve precalentado el horno a 200º. En una bandeja de horno, añade caldo y hornea durante 45 minutos. Corta en cubos la cebolla, el puerro, la zanahoria y el apio, tendrás que cortarlas en dados y sofreírlas. Añade 100 ml de vino blanco. Cuando se haya evaporado el alcohol, añade un vaso de caldo y deja que hierva durante unos diez minutos a un cuarto de hora y tritura. Comprueba la textura de la salsa para la carne rellena para Navidad y si está muy espesa añade un poquito más de caldo o leche entera. Vigila la carne que está en el horno, si ves que se queda seca, añade más caldo. Una vez hayan pasado los 45 minutos, sácala del horno, corta y sirve con la supersalsa. ⏩👍OTRAS RECETAS QUE PUEDEN GUSTARTE ➜ Redondo de pavo relleno    • REDONDO DE PAVO RELLENO | Gallina Blanca   ➜ Canelones de Navidad rellenos de carne    • CANELONES DE NAVIDAD RELLENOS DE CARNE | G...   ⏩🐔 SÍGUENOS PARA NO PERDERTE NINGUNA RECETA Página web: https://www.gallinablanca.es/ Instagram:   / gallinablan.  . Facebook:   / gallinablanca   Twitter:   / gallinablanca   Pinterest: https://www.pinterest.es/gallinablanca/ #receta #recetasdecocina #recetasdecarne #carnerellenaparanavidad #caldocasero #gallinablanca #navidad