花蓮泰式龍蝦料理 五星主廚柴燒拉麵《進擊的台灣》第391集｜徐世珍 скачать в хорошем качестве

花蓮泰式龍蝦料理 五星主廚柴燒拉麵《進擊的台灣》第391集｜徐世珍

(00:48)差點失傳這一味 士林米其林生煎包 第391集《進擊的台灣》part1｜徐世珍 美食指標 米其林必比登是許多老饕的口袋名單，在士林的這家生煎包，就連續蟬連了三年的推薦；純手工的生煎包，不僅麵皮紮實，還煎得焦黃誘人，而且肉餡多汁，菜餡也清脆，每天到了下午三點開張就是大排長龍，曾經有客人一等就是80分鐘，也要吃到；而老闆鐘文吉本行是水電工，在民國86年時遇到了貴人夫妻檔，從打麵、炒料開始學起，每天工作長達15個小時，最後竟然還做到心悸，身體吃不消，只能離開；而究竟是什麼原因讓他八年後重新回來接手，更立誓拿下第三座米其林肯定呢？ 店家資訊： 鍾家原上海生煎包 地址：台北市士林區小東街38號 電話：02 8861 2713 手機：0939-225999 (13:25​​​)北宜公路超夯攤車 五星主廚柴燒拉麵 第391集《進擊的台灣》part2｜徐世珍 在宜蘭北宜公路的入口處，這片空曠的道路旁，藏著一家充滿日式風情的攤車拉麵，這裡的拉麵很特別喔，是使用柴燒熬製的湯頭，所以喝起來格外香醇，除了有常見的口味以外，這裡也有很多獨門限定版，像是黑蒜頭拉麵或是南非鮑魚拉麵等，但價格卻是走平價路線，所以小攤位裡總是人潮滿滿。老闆吳天福過去是許多五星飯店大廚，為了有更多時間陪伴住在宜蘭的老婆孩子，他放下高薪工作，從一台小攤車再出發，用職人精神煮出一發入魂的拉麵好滋味，也凝聚家人的情感。 店家資訊： 屋台拉麵 地址：宜蘭縣頭城鎮北宜路一段91號交流道 電話：0975892996 (25:​47)老闆潛水抓龍蝦 花蓮鹽寮泰美味 第391集《進擊的台灣》part3｜徐世珍 花蓮壽豐鄉鹽寮村是靠海的村落，這間海景餐廳相當受到饕客歡迎喔。因為這裡的野生龍蝦，都是老闆蕭玉明每天親自下海補抓的，活跳跳鮮美滋味，讓人不遠千里而來。隨性創意的泰式酸辣料理，就像去了泰國一趟。原來蕭玉明出生於泰國，從小父母離異來到台灣，因為身分的關係，受到歧視的他曾一度走偏，但後來是什麼原因，讓他走回正途 ? 一起來看他的故事。 店家資訊： 泰瘋隨意料理 地址：973花蓮縣壽豐鄉39號 電話：0926 095 055 (38:08​​​)台灣芽菜王 深山有機美味 第391集《進擊的台灣》part4｜徐世珍 豆芽菜大家應該都吃過吧，但苗栗這間山中秘藏的芽菜農場，可是種植多達二十多種的芽菜跟苗菜，像是很特別的花生芽跟蕎麥芽。農場主人邱國禎過去做建築卻中年失業，他回到兒時成長的山上，用天然的方式引溪水灌溉芽菜，成功打進有機商店通路，各種創新的美味像是芽菜捲、芽菜豆皮堡，都是他獨創的私房美味。 店家資訊： 百壽有機芽菜農場 地址：苗栗縣獅潭鄉百壽5鄰65-2號 電話：(03)7932208 #進擊的台灣#必比登#生煎包#米其林#台北美食#純手工#古早味#鍾家原上海生煎包#柴燒拉麵#宜蘭美食#獨門美食#湯頭#溏心蛋#平價拉麵#屋台拉麵#海鮮#泰式料理#龍蝦#花蓮美食#泰瘋隨意料理#芽菜農場#苗栗美食#私房美食#豆芽菜#百壽有機芽菜農場#東森財經 ●敬請鎖定！每周日晚間20:00 東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】 帶您看平凡人的精采人生 https://bit.ly/2PwSDzs