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本日はご覧いただきましてありがとうございました! チャンネル登録お待ちしております! この動画の詳細はブログにも掲載予定です↓ ★一升びん三代目 浅井大司のブログ https://ameblo.jp/issyoubin/ ★このチャンネルでは、お肉のこと、焼肉のこと、お肉を使ったレシピを中心にお伝えしております。 目次 5:01 ハラミ 5:44 ともバラとロインの解体 8:25 インサイドスカート 9:22 マエ(とうがらし、ミスジ、ウワミスジ) 10:51 モモ(内もも) 13:42 カタ(カタバラ、肩ロース) 16:38 チマキ(スネ) 17:40 モモ(マル) 18:20 モモ(外モモとラム) 19:44 カタ(ネック) 22:47 サーロインとリブロースの切り分け 本日の動画の内容をより詳しく知りたい方はこちら↓ ①【牛肉の解体】枝肉の格付け&目利きのコツ教えます! • Видео ②枝肉を大分割!肩/肩ロース/肩バラ/ロイン(ヒレ・リブロース・サーロイン)/ともバラ/もも • Видео ▼チャンネル登録お待ちしております! https://bit.ly/2MzBFUd ▼動画左上の一升びん公式スタンプはこちら https://store.line.me/stickershop/pro... ▼TOKAI RADIO「daishi asai FOODIE LIFE」MC (毎週金曜日16時38分~放送中) https://www.tokairadio.co.jp/breeze/ ▼amebloはこちら(飲食店部門最高3位) https://ameblo.jp/issyoubin/ ▼FaceBookはこちら (嬉しかった出来事などを発信) https://www.facebook.com/profile.php?... ▼Twitterはこちら (三代目としての考え方を毎日つぶやいてます) / daishi_asai ▼Instagramはこちら (日本一詳しいお肉の情報をお届けしてます) / daishi_asai ▼松阪牛焼肉 一升びんHPはこちら https://www.isshobin.com/ 下記は関連動画です。 総額1億円!松阪牛の競り!豪華な枝肉の祭典! • 総額1億円の世界!A5特産松阪牛のセレブな枝肉たち!必見です! 牛脂は1種類?A5松阪牛のサーロイン(背脂)とカルビ(バラ)とホルモン(ケンネン)で徹底比較! • 牛脂は1種類?A5松阪牛のサーロイン(背脂)とカルビ(バラ)とホルモン(ケ... フライパンで焼く最強のホルモンの焼き方!いつものホルモンが極上のうまさに! • フライパンで焼く最強のホルモンの焼き方!いつものホルモンが極上のうまさに! フライパンで焼く極旨の牛タンの焼き方「タンは短期決戦!」いつもの塩タンが劇的に変わる! • フライパンで焼く極旨の牛タンの焼き方「タンは短期決戦!」いつもの塩タンが劇... 【永久保存版レシピ】コストコで購入した牛タンと野菜の端材で絶品タンシチューを作ってみた! • 【永久保存版レシピ】コストコで購入した牛タンと野菜の端材で絶品タンシチュー... いつも高評価・コメントありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。 詳細や仕事のご相談は下記までご連絡ください。 [email protected] #松阪牛 #解体 #牛解体 #脱骨 #枝肉 #焼肉 #ホルモン #ミスジ #サーロイン