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每年都被敲碗的伴手禮,一次分享五個品項給大家, 今年的伴手禮就自己動手做吧!! ●抹茶牛軋餅23個,夾心12克 無鹽發酵奶油 55g 棉花糖 173g 全脂奶粉 45g 抹茶粉 12g 蘇打餅乾一包(46片) ●蔓越莓堅果牛軋餅 22個,夾心15g 無鹽發酵奶油 47g 棉花糖 150g 全脂奶粉40g 蔓越莓 64g 核桃 32g 南瓜子 32g 蘇打餅乾一包(44片) ●蔓越莓堅果雪花酥 無鹽發酵奶油 30g 棉花糖 96g 全脂奶粉15g+10g(裝飾) 蔓越莓 40g 核桃 20g 南瓜子 20g 奇福餅乾 120g ●巧克力堅果雪花酥 無鹽發酵奶油 30g 棉花糖 96g 全脂奶粉15g 無糖可可粉 5g 防潮可可粉 10g (裝飾) 蔓越莓 40g 核桃 20g 南瓜子 20g 奇福餅乾 120g ★製作重點: 1.棉花糖使用迷你顆粒(0.5cm),煮糖時會比較快,若買到大顆的,建議先剪小塊,不然會煮很久。 2.棉花糖開封後要儘快用完,若水分持續蒸發會無法融化,導致製作失敗。 3.以上配方小甜,想吃更低甜的人,可以不要放奶粉,雪花酥切片後表面灑一些些,有雪花的感覺就好,或者也可不灑。 -------------------------------------------------------------------------- 走過不妨留下痕跡, 喜歡的影片可分享、留言、按讚~~ 更歡迎您訂閱我的頻道。 您的鼓勵是我繼續分享的動力。 感謝支持!!! 也歡迎到我的粉絲團按讚或分享你的料理成果唷! / iniangniang ----------------------------------------------------------------------------- 音樂:Kazoom,演出者: Quincas Moreira #雪花酥 #雪Q餅 #伴手禮