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Hot and Sour Veg Soup | वेज हॉट एण्ड सॉर सूप होटेल जैसा | Healthy vegetable Soup

Hot and Sour Veg Soup | वेज हॉट एण्ड सॉर सूप होटेल जैसा | Healthy vegetable Soup ⁨@UKitchenSAI⁩ #souprecipe #hotandsoursouprecipe #ukitchen Ingredients: • Cabbage (पत्ता गोभी) – ½ (small size) या ¼ (normal size) • Capsicum (शिमला मिर्च) – 1 • Beans (फली) – 8-10 • Carrot (गाजर) – 1 • Spring Onion (स्प्रिंग अनियन) – 1 • Mushroom (मशरूम) – 2-3 • Paneer (पनीर) – 100 gram • Green Chilli (हरी मिर्च) – 1 For Stock: • Water (पानी) – 1.5 liter • Salt (नमक) – as per taste • Bay Leaf (तेज पत्ता) – 1 • Black Peppercorns (काली मिर्च) – 3-4 • Garlic Cloves (लहसुन) – 2 • Extra pieces of cabbage, capsicum, carrot (पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, गाजर के अतिरिक्त टुकड़े) – Trimmings • spring onion (स्प्रिंग अनियन का हरा हिस्सा) – 1/2 For Soup: • Oil (तेल) – 1 Tbsp (थोड़ा कम रखना) • Ginger finely chopped (अदरक बारीक कटा हुआ) – 1 Tsp • Garlic finely chopped (लहसुन बारीक कटा हुआ) – 1 Tsp • Black Pepper Powder (काली मिर्च पाउडर) – as per taste • White Pepper Powder (छोटी चिली पाउडर) – थोड़ा (optional) • Dark Soya Sauce (डार्क सोया सॉस) – 2 Tbsp • Red Chilli Sauce (रेड चिली सॉस) – 1 Tbsp • Vinegar (सिरका) – 1 Tbsp • Cornflour (कॉर्नफ्लोर) – 1 Tbsp (for slurry) • Aromat Seasoning Powder (एरोमेट सीज़निंग पाउडर) – 1 Tsp • Tomato Ketchup (टोमेटो केचप) – 1 Tbsp • Coriander Leaves (हरा धनिया) – थोड़ा (for garnish) About Us: U Kitchen, by Udit Sharma is an official cooking and food reviews channel featuring popular dishes . The aim of this channel is to motivate people to cook and celebrate food. All videos are in Hindi language. Instagram:   / uditscookbook   Culinary regards, Udit U Kitchen [email protected]