Видеорецепт баранины Нахари – Как приготовить баранину Нахари в хайдарабадском стиле в ресторане скачать в хорошем качестве

Видеорецепт баранины Нахари – Как приготовить баранину Нахари в хайдарабадском стиле в ресторане

Ресторанный стиль баранины Нихари по рецептам Маймуны Ясмин. ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ: Подписка на YouTube: https://www.youtube.com/c/hyderabadwa... Сайт: http://www.hyderabadwala.com Facebook: http://www.facebook.com/hyderabadwale... Google Plus: https://plus.google.com/+Hyderabadwala Twitter:   / hyderabadwalaa   Instagram:   / hyderabadwalarecipes   Ингредиенты: Баранина с костями (крупные куски): 500 г Имбирно-чесночный паштет: 1,5 столовой ложки Куркума: 1 чайная ложка Красный перец чили: 2 чайные ложки Соль: 2 чайные ложки Листья мяты (измельченные): 1 пучок + 1 пучок Кинза (нарезанные): 1 пучок + 1 пучок Творог: 1 стакан Репчатый лук (нарезанный и обжаренный до хрустящей корочки): 3 крупных Лавровый лист: 2–4 шт. Порошок семян фенхеля: 1 столовая ложка Порошок тмина: 1 столовая ложка Порошок кориандра: 1 столовая ложка Специи (порошок гарам масала): 1 чайная ложка Растительное масло: 4 столовые ложки Пшеничная мука: 1 стакан Молотый черный перец: 1 чайная ложка Способ приготовления: 1. В кастрюлю налейте масло. Когда масло нагреется, добавьте лавровый лист и имбирно-чесночную пасту. 2. Перемешивайте, пока паста не подрумянится. Добавьте кусочки баранины. Обжаривайте 10 минут. 3. Добавьте порошок куркумы, творог, соль, одну нарезанную и обжаренную луковицу, красный перец чили, черный перец, 1 пучок листьев мяты (нарезанных) и 1 пучок измельченной кинзы. 4. Добавьте 1,5 литра воды и варите на сильном огне 5 минут до кипения, затем варите на медленном огне в течение часа, пока баранина не станет мягкой. Если вы используете скороварку, варите 20 минут на медленном огне. 5. Добавьте обжаренную пшеничную муку, молотый тмин, молотый кориандр, молотые семена фенхеля, специи и 6 целых зеленых перцев чили. 6. Тушите 10 минут. 7. Украсьте оставшимся жареным хрустящим луком, нарезанными листьями мяты и нарезанной кинзой. Ресторанный бараний суп «Нихари» готов. Подавайте с чапати или лепешкой наан ки роти.