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Insalata Invernale detox di Verza

Insalata Invernale detox di Verza 00:00 - Protagonista dell’autunno, la verza è un ortaggio davvero straordinario, non solo per la sua versatilità in cucina, ma anche per le sue proprietà nutritive. Oggi la sfrutteremo al meglio per preparare una gustosa insalata detossinante e antiossidante. ✫INGREDIENTI PER 2 PERSONE Per l’insalata -200 g di verza -20 g di uvetta sultanina -50 g di mela -100 g di carote -20 g di mandorle Per il condimento -100 g di yogurt al naturale -5 g di semi di chia -Sale, pepe -Succo e scorza di limone -2 cucchiai di olio e.v.o. ✫MATERIALE -Mandolina oppure coltello a lama lunga -Ciotole di varie misure -Grattugia o riga limoni -Sbucciaverdure ✫PREPARAZIONE 00:37 - Mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida, per almeno 10 minuti, affinché si ammorbidisca. 00:46 - Tagliare la verza a striscioline molto sottili, aiutandosi con un coltello a lama lunga o con una mandolina. ►Proprietà della verza La verza è ricchissima di vitamina C e beta-carotene, due noti antiossidanti, e di Sali minerali (ferro e potassio in particolare). Inoltre, essendo anche ricca di fibra, la verza promuove la salute dell’intestino. Come il cavolfiore e le Brassicaceae in generale, anche la verza viene considerata un ortaggio utile per concorrere alla prevenzione contro varie forme di tumore. 01:33 - Lavare le lamelle di verza in acqua fredda e bicarbonato, per eliminare ogni impurità ed eventuali tracce di terriccio. 01:46 - Sbucciare le carote e tagliarle a julienne. 02:21 - Lavare una mela e tagliarla a fettine sottili. 02:50 - In una ciotola, raccogliere le lamelle di verza, la julienne di carote, le fettine di mela e l’uvetta ammollata e ben strizzata dall’ammollo. 03:15 - A piacere, aggiungere una manciata di mandole (o un altro tipo di frutta secca a piacere) 03:45 - Preparare il condimento. In una ciotola, raccogliere lo yogurt bianco al naturale e insaporirlo con succo e scorza di limone, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e un cucchiaino di semi di chia. ►Lo sapevi che… I semi di chia, oltre ad essere fonte di fibra, sono anche un alimento altamente rimineralizzante per la presenza di fosforo, calcio e potassio. 05:00 - Insaporire con la salsa e servire come contorno ricco. Se possibile, lasciar riposare l’insalata per un’ora prima di servire: i sapori saranno esaltati. ✫COMMENTO L’insalata di verza è perfetta da consumare a inizio del pasto: vi sazierà subito, senza appesantire! Prendete l’abitudine di mangiarla almeno due volte a settimana: farete il pieno di antiossidanti e libererete scorie e tossine dall’organismo. #Insalata #RicetteDetox #MyPersonalTrainer ►CAVOLO VERZA: https://www.my-personaltrainer.it/ali... ►INVOLTINI DI VERZA: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/... ►COME CUCINARE LA VERZA: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/... ► ISCRIVITI AL CANALE: https://www.youtube.com/user/Myperson... ► SEGUI MY-PERSONALTRAINER SU INSTAGRAM:   / myptrainer   ► SEGUI MY-PERSONALTRAINER SU FACEBOOK:   / my-personaltrainerit-169273149780864   ► ALLENATI CON MY-PERSONALTRAINER: https://www.my-personaltrainer.it/Tv/ ★ VISITA IL SITO: https://www.my-personaltrainer.it/