œufs en meurette скачать в хорошем качестве

œufs en meurette

Que de bons souvenirs me reviennent en préparant les œufs en meurette ! Ce plat traditionnelle de la Bourgogne natale de Madame est un vrai régal, cette recette comporte peu d'ingrédients mais offre une telle complexité de saveurs authentiques. En effet, on peut jouer sur le goût de la sauce en utilisant un vin différent du cépage pinot noir traditionnel du vin bourguignon. On peut aussi modifier les épices et mettre un peu plus de thym ou encore ajouter des champignons de Paris. Le secret des œufs en meurette réussis réside dans la sauce qui doit être concentrée et bien épaisse. Comme toutes les sauces au vin, plus elle est cuite et recuite meilleure elle est ! Ici, j'ai utilisé des œufs de mes poules ce qui garantit une fraicheur et une qualité sans doute. Accompagné d'un peu de riz blanc ou d'une pomme de terre bouillie, les œufs en meurette composeront un plat complet. Personnellement, j'adore ce genre de plats simples et typiques qui imposent leur origine dès la première bouchée. Manger des œufs en meurette nous invite au voyage et nous plonge dans la Bourgogne profonde... Bref, si vous voulez voyager il faut que vous fassiez cette recette. Alors, convaincus ? Si oui, vite à vos tabliers ! Ingrédients : 6 œufs 200 gr de lardons nature 1 bouteille de 75 cl de vin rouge corsé 2 grosses échalotes ou 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de farine 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel/Poivre Pour les œufs pochés : 1 casserole d'eau 3 cl de vinaigre blanc Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : minimum 35 min pour la sauce 3 min pour les œufs pochés ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ #recette #œuf #cuisine ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ vous pouvez soutenir la chaîne en faisant un don par Paypal à l'adresse : [email protected] ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ Merci d'avoir visionné cette vidéo : ╚► Aimez et commentez mes vidéos ╚►Pensez à partager mes recettes ╚►Abonnez vous :    / @lacuisinedephilippe-a   Vous pouvez également retrouver La Cuisine de Philippe sur : ╚►Twitter :   / cuisinedephi   ╚►Facebook :   / lacuisinedephilippe   ╚►Blogger : http://cuisinedephilippe.blogspot.fr/ ╚►Pinterest :   / lacuisinedephil   ╚►Instagram : cuisinedephilippe ╚►Dailymotion : http://http://www.dailymotion.com/cuisinedep...