Ochsenschwanzsuppe Rezept – Alt-Wiener gebunden, kräftig & sämig ohne Fettsee! скачать в хорошем качестве

Ochsenschwanzsuppe Rezept – Alt-Wiener gebunden, kräftig & sämig ohne Fettsee!

Ochsenschwanzsuppe Rezept: Ochsenschwanzsuppe selber machen – eine kräftige, gebundene Suppe nach Alt-Wiener Art. Sämig, aromatisch und ohne Fettsee – und im Video zeige ich dir ganz genau wie das funktioniert, Schritt für Schritt. Zum Rezept auf der Homepage: https://hausmannkocht.de/rezept/ochse... Zutaten (für 4 Portionen): 800 g Ochsenschwanz, in Segmente geschnitten 50 g geräucherter Speck, gewürfelt 1 Zwiebel, 1 Möhre, 1 Petersilienwurzel 50 g Knollensellerie, 1 Knoblauchzehe 2–3 EL Pflanzenöl 1 TL Tomatenmark, 20 g Mehl 350 ml kräftiger Rotwein, 40 ml Madeira 2 l Rinderfond Gewürze: Salz, Pfeffer, 6 Pfefferkörner, 5 Pimentkörner 5 Wacholderbeeren, 1 Msp. Koriander 2 Streifen Zitronenschale, 1 Zweig Thymian, 1 Lorbeerblatt Zum Fertigstellen: Petersilie, Knoblauchöl, grob zerstoßener Pfeffer Nährwerte pro Portion: ca. 841 kcal Mehr Fleischklassiker: Serbisches Reisfleisch:    • Serbisches Reisfleisch Rezept – der K&K Kl...   Wiener Gulasch:    • Wiener Gulasch mit Lafers Geheimzutat – bu...   Fragen oder Feedback? Ab in die Kommentare. Oder schreib mir: office@hausmannkocht.de Wenn du meine Arbeit unterstützen möchtest, schau bei der Kanalmitgliedschaft vorbei. Baba, euer Hausmann, der kocht – Jörg #HausmannKocht #Ochsenschwanzsuppe #Fleischgericht