Пшеничное пиво из солодового экстракта. Ваши первые шаги в пивоварении. скачать в хорошем качестве

Пшеничное пиво из солодового экстракта. Ваши первые шаги в пивоварении.

Текстовый рецепт https://cutt.ly/mefRVRI3 Купить экстракты https://cutt.ly/0wB2VtLm Купить наборы для пива https://cutt.ly/ZwB3yxqh Пшеничное пиво из солодового экстракта Ингредиенты: Солод: • Пшеничный солодовый экстракт – 2 кг. • Ячменный солодовый экстракт – 1 кг. Хмель: • Базовый хмель гранулированный на выбор: или Ариана, или Мандарина, или Жатецкий – 2 порции по 4 гр. Дрожжи: • Любые Элевые дрожжи на выбор – норма внесения согласно рекомендациям производителя Декстроза для карбонизации: 200 гр. Приготовление: Тут вы узнаете как приготовить дома пиво из солодового экстракта! Для начала подготовим экстракт: чтобы экстракт легко перелить в пивоварню, разогреваем емкость с экстрактом в горячей воде. Добавляем нужное количество воды (на 1 кг. Экстракта - 4 литра воды). Полученную смесь доводим до кипения, кипятим в течение 1 часа. При кипячении снимите пену. Через тридцать минут вносим первую порцию хмеля, за 5 минут до окончания кипения, вносим вторую порцию хмеля. Охладите сусло до 32-33°С и перелейте в ферментер, добавьте дрожжи. Проведите первичное брожение 8-10 дней при комнатной температуре. Разлейте в бутылки с добавлением праймера (8 гр на 1 л пива) для газирования. Встряхивайте каждый день. Карбонизируйте при температуре 15-20°C в течение 10 дней, затем перенесите в прохладное место. Выдерживайте при температуре 10-15°C в течение 4-6 недель. Примерно через месяц можем приступать к дегустации. Подавать охлажденным до 12-15 градусов и желательно с разными закусками к пиву! Как видим, приготовление пива из солодового экстракта готовится намного быстрее и проще, поэтому такой вариант отлично подойдёт для начинающих