🍰 ÉCLAIR CHOCOLAT AU LAIT PASSION 🍰 скачать в хорошем качестве

🍰 ÉCLAIR CHOCOLAT AU LAIT PASSION 🍰

🍰 Avec sa pâte à choux garnie de crème au chocolat et recouverte d’un fondant, l’éclair au chocolat est sûrement l’un des desserts les plus gourmands. Cloé et Margaux vous proposent de le rendre encore plus gourmand grâce à leur recette d'éclair chocolat au lait passion. Vous y retrouverez une pâte à choux moelleuse, une ganache montée chocolat au lait et un insert chocolat au lait passion. 🍰 ■ La recette écrite est juste ici ➡ https://blog.cerfdellier.com/l-eclair... ■ Découvrez tous nos produits sur http://www.cerfdellier.com ■ Suivez nos actualités sur Facebook ➡   / cerfdellier   Et sur Instagram ➡   / cerfdellier   ■ Retrouvez Cloé sur sa chaîne YouTube ➡    / les pépites de cloé   ETAPE 1 - LA GANACHE MONTÉE CHOCOLAT AU LAIT 200 g de chocolat au lait Papouasie Patisdecor https://www.cerfdellier.com/5676-choc... 500 g de crème liquide 35% ETAPE 2 - GANACHE CHOCOLAT AU LAIT PASSION 100 g de chocolat au lait Papouasie Patisdecor https://www.cerfdellier.com/5676-choc... 45 g de purée de fruits de la passion https://www.cerfdellier.com/9798-pure... 18 g de beurre ETAPE 3 - LE STREUSEL CHOCOLAT 65 g de poudre de noisette https://www.cerfdellier.com/7525-nois... 8 g de cacao en poudre Patisdecor https://www.cerfdellier.com/13334-cac... 50 g de sucre cassonade 50 g de farine 3 pincées de fleur de sel 50 g de beurre ETAPE 4 - LA PÂTE À CHOUX 63 g d’eau 63 g de lait 74 g de farine 2 g de sel 3 g de sucre 100 g d’œufs 55 g de beurre Douille cannelée à petits fours 14 mm https://www.cerfdellier.com/11226-dou... ETAPE 5 - LE DRESSAGE Douille Saint honoré 16 mm https://www.cerfdellier.com/11224-dou... Copeaux de chocolat noir Patisdecor https://www.cerfdellier.com/7212-mini... Perles dorées Patisdecor https://www.cerfdellier.com/6134-deco... Margaux est habillée par la boutique Seven Swat à Thumeries