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🍔 Perfekte Burger Buns selber machen – Weiche & fluffige Hamburgerbrötchen backen! Du willst Burger Brötchen selber machen, die genauso soft und fluffig sind wie vom Bäcker? Mit diesem einfachen Rezept für Burger Buns gelingt es dir garantiert! Perfekt für selbstgemachte Burger, saftig, buttrig und himmlisch lecker. 😍 Hier passen die beiden anderen Rezepte perfekt dazu, mit denen du ein vollständiges und perfektes Burger-Gericht zaubern kannst: 🥗 Coleslaw: • 🔥 Besser als KFC! 🥗 Der ultimative Colesla... 🍗 Pulled Chicken: • 🔥 Das beste und leckerste Pulled Chicken –... ✨ Warum du diese Hamburgerbrötchen backen solltest: ✅ Weich & fluffig – Die perfekte Konsistenz für jeden Burger 🍔 ✅ Einfache Zubereitung – Schritt für Schritt erklärt ✅ Besser als gekaufte Buns – 100 % homemade und mega lecker! 📌 Wir brauchen für 12 perfekte Hamburgerbrötchen folgende Zutaten: 🫗 200 ml warmes Wasser 🥛 40 ml Milch 🧈 1 Würfel frische Hefe 🍚 35 g Zucker 🧂 10 g Salz 🧈 100 g weiche Butter 🌾 500 g Mehl Typ 550 (in Österreich W700) 🥚 1 Ei ➕ zusätzlich: 🥚 1 Ei (Zimmertemperatur) 🥛 2 EL Milch (Zimmertemperatur) 💧 2 EL lauwarmes Wasser ⚪ 25 g Sesam 👩🍳 Und so geht’s: 1️⃣ Hefe mit Wasser, Milch, Zucker und dem Ei vermischen und lauwarm erwärmen. (TM®️: 3 Min./37°/Stufe 2) 2️⃣ Restliche Zutaten dazugeben und 5 - 10 Min. mit der Küchenmaschine zu einem Teig kneten. (TM®️: 5 - 10 Min./Knetstufe) 3️⃣ Den Teig abgedeckt in einer Schüssel 60 Min. ruhen lassen. 4️⃣ Nach der Gehzeit auf eine leicht bemehlte Teigunterlage geben, in 12 Portionen aufteilen (à 80 - 90 g), zu flache Fladen formen und auf eine gefettete Stoneware®️ setzen. (z. B. Zauberstein®️ oder großer Ofenzauberer Plus®️) 5️⃣ Nochmal mit einem sauberen Geschirrtuch abgedeckt 60 Min. ruhen lassen. 6️⃣ Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. 7️⃣ Ei mit Wasser und Milch verquirlen, die Buns damit bestreichen und nach Belieben mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen. 8️⃣ In der untersten Einschubleiste 18 Min. backen. 9️⃣ Nach dem Backen vorsichtig von der Stoneware®️ heben und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen (sonst backen die Buns nach). Viel Spaß beim Backen! 🍞✨ Für mehr Ideen, Tipps und tägliche Updates, schau gerne auf meinem Instagram-Kanal vorbei: 👉 / natiswelt 📲 Werde Teil unserer leckeren Community auf WhatsApp! Dort teile ich exklusive Dessertideen, einfache Rezepte und kleine Überraschungen, die es nur für euch gibt: 👉 https://whatsapp.com/channel/0029Van9... 💬🌟 Ich freue mich auf eure Kommentare, euer Feedback und das gemeinsame Teilen eurer Dessertkreationen 💬😊 EinfachesRezept, SchnellesDessert, KreativeKüche, Saisonalerezepte, EinfachBacken, BackenFürAnfänger, Bürger Buns, Bürger selber machen