Как приготовить грибы сморчки скачать в хорошем качестве

Как приготовить грибы сморчки

Как приготовить грибы сморчки Сморчки - самые ранние весенние грибы. Появляются сразу же после того, как начнет таять снег. У сморчка ярко выраженный, приятный грибной запах и вкус очень насыщенный, поэтому блюда из него получаются очень вкусные! 1. Подготовка: Сбор: Сморчки собирают весной, когда они только появляются. Важно не спутать их с ложными сморчками, которые ядовиты. Чистка: Сморчки тщательно промывают в проточной воде, чтобы удалить грязь и песок. Замачивание: Замачивают сморчки в подсоленной воде на 1-2 часа, чтобы удалить возможных гельминтов. Варка: Сморчки варят в подсоленной воде 15-20 минут. 2. Рецепты: Жареные сморчки: Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле. Добавьте к ним сморчки, посолите и поперчите. Жарьте 10-15 минут, пока сморчки не подрумянятся. Добавьте сметану и тушите еще 5-10 минут. Сморчки в сметанном соусе: Обжарьте лук и чеснок на сливочном масле. Добавьте к ним сморчки, посолите и поперчите. Залейте сметаной и тушите 15-20 минут. Добавьте зелень по вкусу. Сморчки в кляре: Приготовьте кляр из муки, яйца, молока, соли и специй. Обмакните сморчки в кляр и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. 3. Советы: Сморчки можно сушить, замораживать или мариновать. Перед приготовлением сморчки можно вымочить в молоке, чтобы улучшить их вкус. Сморчки хорошо сочетаются с луком, чесноком, сметаной, зеленью. 4. Предупреждение: Сморчки условно-съедобные грибы. Употребление в пищу в сыром виде может вызвать отравление. Перед употреблением сморчков необходимо обязательно их проварить. Не рекомендуется употреблять сморчки детям, беременным и кормящим женщинам, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта #грибы #лесныедары #рецепты #кулинария #вкусноиполезно #тихаяохота #грибы #дарылеса #рецепты #кулинария #какприготовить #грибныерецепты #лесныегрибы #вкусно #полезно #ужин #назакуску #нагарнир #суп #соус #заготовка #маринование #жарка #тушение #запекание #вегетарианское #постное #белыегрибы #подосиновики #подберезовики #лисички #маслята #опята #шампиньоны #вешенки #украинскаякухня #русскаякухня #белорусскаякухня #Дарылеса #съедобныегрибы #SVNOSOROG