Uma receita que você nunca viu! скачать в хорошем качестве

Uma receita que você nunca viu!

#nossacozinha "Lasanha" de abobrinha preparo: 30 minutos rendimento: 4 pessoas • 300 gramas de abobrinha (1 unidade grande ou 2 médias) • 400 gramas de tomates vermelhos maduros (3 unidades) • 400 gramas de ricota fresca • folhas de manjericão fresco • 2 a 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado na hora • queijo meia cura fatiado ou em pedaços (pode ser substituído pelo queijo amarelo de sua preferência) • 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva • alho em lâminas ou picado • pimenta-do-reino • sal refinado • manteiga • 3 a 4 folhas de couve manteiga finamente picadas • noz moscada ralada na hora • pimenta dedo de moça finamente picada • farinha de rosca MODO DE FAZER Para essa receita você irá precisar de uma frigideira que possa ir ao forno e fogão. Caso não possua esse tipo de frigideira, faça tudo no em uma assadeira ou refratário no forno. Comece cortando os tomates em fatias. Aqueça a frigideira, coloque o azeite e disponha as fatias de tomate formando uma cama. Tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente o alho, a pimenta dedo-de-moça, as folhas de manjericão e 1 ou 2 colheres de sopa de água. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos. Enquanto o tomate cozinha, corte as abobrinhas em lâminas finas com o auxílio de um mandolim e tempere com um pouco de sal. Reserve. Em uma tigela, coloque a ricota e a couve, misture e tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o parmesão ralado e a noz moscada. Misture tudo com uma colher de pau. Disponha as lâminas de abobrinha abertas lado a lado, coloque uma porção generosa (aproximadamente 1 colher de sopa) do creme de ricota na ponta inferior de cada lâmina e faça rolinhos, enrolando de baixo pra cima de modo que a ricota fique no centro do rolinho. Retire a tampa da frigideira e, sem desligar o fogo, coloque os rolinhos de abobrinha em pé sobre os tomates, deixando espaço entre eles. Caso sobrem lâminas de abobrinha, faça rolinhos sem recheio e disponha com os recheados. Preencha os espaços entre os rolinhos com as fatias de queijo meia cura e salpique tudo com parmesão ralado e um pouco de farinha de rosca. Coloque alguns cubos de manteiga por cima (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 170 ºC por aproximadamente 20 a 30 minutos ou até gratinar. Sirva quente. Realização: Play9 Cozinheira, roteirista, produtora: Paola Carosella Direção de conteúdo, comunicação, assistente de produção e muito mais: Samantha Avelino Direção de Fotografia: Barbara Hauret Direção de Arte: Juliana Ayres Assistente de câmera e som: Mariana Angelito Assistente de cozinha e sorriso contagiante: Lucileide Batista Beleza: Carolina Mel