Обеспечение стабильности пива с высоким содержанием сухого хмеля | Контроль ползучести хмеля скачать в хорошем качестве

Обеспечение стабильности пива с высоким содержанием сухого хмеля | Контроль ползучести хмеля

Проблема «хмелевого ползучести» не нова, но с ней сталкиваются всё больше пивоваров по мере увеличения доли сухого охмеления. В этом видео я объясняю, что такое «хмелевая ползучесть», почему холодное сухое охмеление её не устраняет и почему настоящее решение заключается не в предотвращении её… а в контроле места её возникновения. Мы рассмотрим роль ферментов хмеля, активность дрожжей, температуру, растворённый кислород и то, как «хмелевая ползучесть» может привести к чрезмерному сбраживанию, неожиданной карбонизации и образованию диацетила, если она возникает после розлива. Для пива с высоким содержанием сухого охмеления стабильность не случайна. Она предначертана природой. Купите мне пива, спасибо! - https://paypal.me/gash2020/ МЕРЧ - https://gash-slugg-shop.fourthwall.co... Kegland - https://bit.ly/Kegland-Gear PATREON -   / thehomebrewnetwork   Футболки и многое другое - https://shop.spreadshirt.com/home-bre... Twitch -   / gash_slugg   Discord -   / discord   Футболка Brew Beer - https://store.streamelements.com/gash... Brewbuilt X3 Австралия - https://bit.ly/BrewbuiltX3_26 Brewbuilt X3 США - https://bit.ly/MBBrewbuiltX3 2 дюйма до 1,5 дюйма - https://bit.ly/2inchTo1-5inch Контроллер мощности Gen2 - https://bit.ly/PowerControllerGen2 Контроллер температуры Rapt - https://bit.ly/RaptTempControl Нагревательный элемент 2200 Вт - https://bit.ly/2200wElement Kegland - https://bit.ly/Kegland-Gear Amazon Brewing - https://www.amazon.com/shop/thehomebr... More Beer Aff. - https://bit.ly/MoreBeerAff Журнал BYO - https://byo.com/shop?ref=32 Журнал Zymurgy Aff. - https://bit.ly/HomeBrewersAssociation Brewfather - http://bit.ly/Brewfather --------------------------------------------------------------------------------- Видеооборудование Микрофон - https://amzn.to/3iUQriJ​ Камера - https://amzn.to/3Y67AMm​ Объектив Sigma 16mm - https://amzn.to/37IiXRM​ Макрообъектив - https://amzn.to/3rmOmRA​ Новая кольцевая лампа - https://amzn.to/3aAy4yL​ Новая компактная светодиодная лампа - https://amzn.to/44Bs2H9 --------------------------------------------------------------------------------- Kegland Counterflow - https://bit.ly/KLCounterflow Coolossus - https://bit.ly/ColossusV1 Coolossus V2 - https://bit.ly/ColossusGen2 Ротор для CIP-распыления - https://bit.ly/CIP-Rotor Губка Scrub Daddy - https://amzn.to/3q1n3ke Губка Scrub Daddy на eBay - https://ebay.us/ynadsm Беспроводной комплект PILL - https://bit.ly/WirelessKitPill Беспроводной базовый комплект PILL - https://bit.ly/WirelessBarebones Комплект уплотнений Corny для низкого содержания кислорода - https://bit.ly/KegSealKit Brewzilla Gen 4 - https://bit.ly/Brewzilla35LGen4 Термометр RAPT с Bluetooth - https://bit.ly/RaptBTthermometer Собирательная банка Fermzilla TriClamp - https://bit.ly/600mlYeastCollection Полный комплект уплотнений и фитингов для кегов Corny - https://bit.ly/CompleteKegKit Термостойкие перчатки для пивоварения - https://bit.ly/HeatProofGrippyGloves Inkbird на eBay - https://ebay.us/2Yewxx --------------------------------------------------------------------------------- Спасибо за просмотр! ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Это описание содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы перейдете по одной из ссылок на товар и купите его, я получу небольшую комиссию. Я являюсь участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы я мог получать вознаграждение за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.