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Come Fare la Zuppa Inglese - Corso di Pasticceria - Dolci della Tradizione

Eccoci qui a fare la zuppa inglese come va fatta nel nostro corso di pasticceria. per fare la zuppa inglese abbiamo bisogno del: Pan di Spagna:    • Corso di Pasticceria - Come fare il P...   Crema Pasticcera:    • Corso di Pasticceria - Come fare la C...   Bagna Alchermes: Ml 300 Acqua Gr 120 Zucchero Alchermes a piacere Meringa per decorare: Gr 150 Albume Gr 300 Zucchero La zuppa inglese andrebbe fatta nella pirofila o in un piatto concavo di modo che contenga bene la bagna del dolce senza fuori uscire, in questo caso ho fatto come fosse una torta. il procedimento è lo stesso identico. Per tutti quelli che mi chiedono dove possono trovare ingredienti professionali di difficile reperibilità per dolci e gelato, i miei libri, e l'attrezzatura necessaria per fare dolci professionali in casa, ho preparato delle vertrine con prodotti da me scelti e selezionati. Vi metto il link che vi porterà direttamente ai prodotti: https://amzn.to/4gOV4IB Il mio Libro: Dolci di Successo dove troverete Ricette Professionali alla portata di tutti, Lavorazioni e Tecniche di lavorazione. In quasi tutte le ricette troveremo il qr-code che vi porterà direttamente ai video, di modo che vedrete anche la parte pratica. Un video libro. Altrimenti lo stesso contenuto del libro potrete trovarlo sulla versione ebook https://www.amazon.it/dp/B0CZXYZ2H4 Gelato Artigianale il mestiere del Gelatiere è un libro manuale dove troverete ricette professionali di gelateria troverete anche ricette facilitate (ma sempre bilanciate perfettamente), si imparerà a bilanciare perfettamente nuove ricette partendo da zero e personalizzare quelle esistenti. Troverete all' interno un QR code per scaricare un app per bilanciamento del gelato utilissima e gratuita. Metto il link https://tinyurl.com/326xnypb