เมนูผัก ทำแบบนี้ ไม่ต้องผัด ไม่มันเยิ้ม ไม่เลี่ยน ทำง่ายอร่อยทุกครั้ง @HappyHealthyHomey скачать в хорошем качестве

เมนูผัก ทำแบบนี้ ไม่ต้องผัด ไม่มันเยิ้ม ไม่เลี่ยน ทำง่ายอร่อยทุกครั้ง @HappyHealthyHomey

#แพลนต์เบสต์ #สลัดผักโขม #ยำผักโขม ผักโขม มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ผักโหม ผักหม (ภาคใต้), ผักโหมเกลี้ยง กระเหม่อลอเตอ (แม่ฮ่องสอน) เป็นต้น ผักโขมเป็นผักที่ขึ้นได้ทั่วไปตามแหล่งธรรมชาติ เช่น ริมทาง ป่าละเมาะ ป่ารกร้าง สวนผักผลไม้ของชาวไร่ชาวนา เป็นต้น ในบ้านเราผักโขมนั้นมีอยู่หลากหลายพันธุ์ แต่สายพันธุ์ที่นิยมนำมารับประทานเป็นอาหารได้แก่ ผักโขม ผักโขมสวน ผักโขมหัด ผักโขมหนาม เป็นต้น ผักโขมไม่ได้มีรสชาติขมเหมือนที่หลาย ๆ คนเข้าใจ แต่กลับมีรสชาติออกหวานหน่อย ๆ ด้วยซ้ำ กินง่ายแน่นอน แถมยังมีโปรตีนสูง กรดอะมิโน วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 วิตามินเค ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุทองแดง ธาตุแมงกานีส ธาตุสังกะสี เป็นต้น แต่ผักโขมมีปริมาณของสารออกซาเลตค่อนข้างสูง (Oxalate) ผู้ที่เป็นโรคนิ่ว โรคเกาต์ ข้ออักเสบรูมาตอยด์ หรือผู้ที่ต้องการสะสมปริมาณของแคลเซียมควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผักชนิดนี้ในปริมาณมาก ๆ มีคำแนะนำว่าการปรุงอาหารด้วยวิธีการทอด การคั่ว จะช่วยลดปริมาณสารออกซาเลตได้ดีที่สุด แต่การนำไปนึ่งหรือต้มจะช่วยลดลงได้บ้างระดับหนึ่ง ข้อมูลอ้างอิง (Source) : https://medthai.com/%e0%b8%9c%e0%b8%b... | Medthai .... ส่วนผสมน้ำยำผักโขม สไตล์เกาหลี น้ำมันงา 1/4 ถ้วย ซอส 1/4 ถ้วย กระเทียมสับ งาขาว ต้นหอม .... ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ Happy Healthy Homey คือช่องที่ทำอาหารเพื่อสุขภาพ จากพืชเป็นหลัก แพลนต์เบสต์ เมนูที่ทำกินเองแบบง่ายๆ ส่วนผสมหาง่าย ไม่ยุ่งยาก สุขภาพดีทำให้มีความสุข การมีความสุขทำให้สุขภาพดี ติดตาม เพิ่มเติมทาง เฟสบุ๊ค และ อินสตาแกรมค่ะ @ Happy Healthy Homey