I DOLCI DI CARNEVALE crostoli galani chiacchiere frittelle - IL GUSTO DI UN TEMPO скачать в хорошем качестве

I DOLCI DI CARNEVALE crostoli galani chiacchiere frittelle - IL GUSTO DI UN TEMPO

CROSTOLI O GALANI? Chiamateli come volete, ma sono sempre gli stessi buonissimi dolci di Carnevale. Per non parlare delle FRITTELLE! Roberta ce le prepara con la pasta choux, la pasta dei bignè. --------------------------------------------- DOSI PER I GALANI TENETE CONTO CHE PER SODDISFARE 4 PERSONE SONO NECESSARIE ALMENO DUE UOVA PER OGNI UOVO: -1 cucchiaio di zucchero -Una noce di burro circa 15 gr -Un cucchiaio di vino bianco dolce e frizzante -Un cucchiaio di grappa -Un pizzico di sale -Farina Petra 5 DEL MOLINO QUAGLIA quanto basta per ottenere un impasto morbido -Olio di arachide -Zucchero a velo dosi PASTA BIGNÈ per le frittelle per 4 persone: -150 grammi di farina Petra 5 -50 grammi di burro -4 uova piccole -¼ di acqua -Un pizzico di sale -100 grammi di cedro candito a cubetti -100 di uvetta ammollata nell’acqua tiepida e aromatizzata grappa -200 grammi di zucchero semolato --------------------------------------------- Seguite il Gusto di un Tempo anche su:   / cibo_e_racconti     / ilgustodiuntempo     / ciboeracconti   www.ilgustodiuntempo.it