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Heute mache ich scharfe mexikanische Hackbällchen im OptiGrill, scharf, lecker und ein toller Snack! Müsst ihr probieren! Ist auch gut vorzubereiten für Partys oder mal als Snack zum Fernseh- oder Doppelkopfabend. Schaut`s Euch an, ich glaube es gefällt Euch! Denkt daran: Jeder kann kochen! #hackbällchen #optigrill #kochmalschnell Besucht mich auf meinem Blog, hier der Direktlink zur Rezeptseite: https://kochmalschnell.com/scharfe-%f... ***************** Zutaten ***************** 500 gr Rinderhack 1 Tüte Tacogewürz 1 Ei 1 EL Babecuesauce 100 g Paniermehl 2 EL Olivenöl 2 rote Zwiebeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Chilischoten klein gehackt 500 gr passierte Tomaten 100 ml Sahne Chiliflocken 1 TL Zucker 50 g Mozarella, gerieben 50 g Cheddar, gerieben *************** Zubereitung **************** 1. Rinderhack mit Paniermehl, Tacogewürz, Barbecuesauce und dem Ei mischen und 15 – 18 Hackbällchen formen 2. OptiGrill mit Backschale manuell auf Stufe rot (maximal) aufheizen und das Olivenöl ca. nach 3 Minuten in die Backschale geben und erhitzen, nicht zu lange, es darf nicht rauchen! 3. Fleischbällchen von jeder Seite 5 Minuten braten, herausnehmen 4. In demselben Olivenöl nun die Zwiebel, Konoblauchzehen und die Chilischoten anbraten 5. Tomatenmasse, Sahne, Chiliflocken und Zucker dazugeben, alles kurz aufkochen 6. Hackbällchen wieder in die Backschale in die Sauce setzen und mit Mozzarella und Cheddar bestreuen 7. 5-10 Minuten überbacken, bis der Käse zerlaufen ist ************** KochMalSchnell **************