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CEFALO FRESCO IN CROSTA DI SALE - Ricetta secondo piatto di pesce aromatico e saporito!
1 month ago
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CEFALO FRESCO IN CROSTA DI SALE - Ricetta secondo piatto di pesce aromatico e saporito!
CEFALO FRESCO IN CROSTA DI SALE - Ricetta secondo piatto di pesce aromatico e saporito! Ingredienti: 1 cefalo 400 gr di sale fino 400 gr di sale grosso 1 albume Aromi (rosmarino e salvia) Olio extravergine d’oliva Prezzemolo Pepe Procedimento: In una ciotola versate il sale fino, il sale grosso, l’albume, un po' di acqua e iniziate a mescolare. Dopo qualche minuto aggiungete anche gli aromi e continuate a mescolare. Ora prendete una teglia foderata con carta forno, adagiate il sale, sopra metteteci il cefalo e conditelo con un po' di olio, il prezzemolo e il pepe. Coprite il pesce con il restante sale e cuocete in forno già caldo a 220° per 20 minuti. Buon appetito!
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