Bien manger est si simple ! Pourquoi tout compliquer ? - Anthony Fardet скачать в хорошем качестве

Bien manger est si simple ! Pourquoi tout compliquer ? - Anthony Fardet

Découvrez la conférence d’Anthony Fardet, chercheur à l’INRAE, enregistrée à l’Institut Agro – Campus de Florac dans le cadre de la formation « Développer et animer l’alimentation durable dans mon établissement ». Il y explore les enjeux de l’alimentation durable, les dangers liés aux aliments ultra-transformés, ainsi que leurs impacts sur la santé, la société et l’environnement. Une vidéo essentielle pour comprendre comment adopter une alimentation plus saine, plus responsable et plus respectueuse de la planète. Déroulé de la vidéo 00:00Introduction 02:44 Pourquoi tout compliquer ? Holisme versus réductionnisme 09:14 Qu’est-ce qu’un aliment sain ? L’effet “matrice”, une approche holistique de l’aliment 20:10 La règle des 4V pour protéger votre santé et la planète 24:10 La classification NOVA pour repérer les aliments ultra-transformés 30:45 Le cracking ou fractionnement alimentaire 37:50 L’ultra-transformation chez les enfants en France 40:57 Les impacts des aliments ultra-transformés sur la santé humaine et la planète 45:22 Les recommandations détaillés des 4V (Vivant, Vrai, Végétal, Varié) 54:02 Une approche holistique de l’éducation 55:11 Une approche holistique des comportements : la recherche participative 56:40 Conclusion 01:00:35 Echanges et questions -- Plus d'infos sur la formation : https://fermewikisagro.fr/EGAlim-EA/?... Découvrir le travail d'Anthony Fardet : https://www.anthonyfardet.com/ -- #alimentationdurable #conference #enseignementagricole