3 ปลาถูกและดี มีโอเมก้า-3 สูง ประโยชน์แน่นไม่แพ้แซลมอน! | Podcast สุขภาพ скачать в хорошем качестве

3 ปลาถูกและดี มีโอเมก้า-3 สูง ประโยชน์แน่นไม่แพ้แซลมอน! | Podcast สุขภาพ

Highlight: 3 ปลาที่มีโอเมก้า-3 สูงไม่แพ้แซลมอน ประโยชน์แน่นในราคาย่อมเยา หัวข้อที่ 1. ความจริงของ "โอเมก้า-3" ไม่ได้มีแค่ในแซลมอน โอเมก้า-3 หรือกรดไขมัน EPA และ DHA ไม่ได้พบแค่ในแซลมอนนำเข้าราคาแพงเท่านั้น แต่ปลาน้ำเค็มที่กินแพลงก์ตอนเป็นอาหารส่วนใหญ่ก็สะสมไขมันดีนี้เช่นกัน และที่สำคัญ ปลาพื้นบ้านหลายชนิดในไทยมีโอเมก้า-3 สูงถึง 1,500–2,500 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม เทียบเท่าหรือมากกว่าแซลมอนบางชนิดด้วยซ้ำ ความเข้าใจผิดที่ว่า “ของนอกดีกว่า” ทำให้เราละเลยปลาท้องถิ่นที่ทั้งคุ้มค่า ปลอดภัย และเข้าถึงได้ง่าย ซึ่งเป็นแหล่งโอเมก้า-3 ชั้นเยี่ยมที่ซ่อนอยู่ในครัวไทย หัวข้อที่ 2. เปิดตัว 3 ฮีโร่ปลาถูกและดี มีโอเมก้า-3 แน่น ฮีโร่ตัวแรกคือ ปลาทูไทย ปลาผิวน้ำขนาดเล็กที่มีโอเมก้า-3 สูงถึง 1,600–2,000 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม และมีสารปรอทน้อยมาก ปลอดภัยกินได้บ่อย ราคาก็เพียงตัวละไม่กี่สิบบาท ฮีโร่ตัวที่สองคือ ปลาซาร์ดีนกระป๋อง ปลาเล็กที่ให้โอเมก้า-3 สูง และเมื่อกระป๋องมาพร้อมก้าง จะให้แคลเซียมเพิ่มด้วย ควรเลือกแบบน้ำแร่หรือน้ำมันมะกอกเพื่อหลีกเลี่ยงโซเดียมสูง ส่วนฮีโร่ตัวสุดท้ายคือ ปลาสวาย ปลาเนื้อขาวที่งานวิจัยกรมอนามัยยืนยันว่ามีโอเมก้า-3 สูงมาก แม้กลิ่นโคลนจะเป็นอุปสรรค แต่แค่ปรุงเป็นต้มยำ แกงป่า หรือทอดสมุนไพร ก็ได้ทั้งรสชาติและคุณค่าในราคาประหยัด หัวข้อที่ 3. กินอย่างไรให้ได้ "โอเมก้า-3" ไม่ใช่ "ไขมันเลว" โอเมก้า-3 ไวต่อความร้อนสูง การทอดจนกรอบหรือทอดน้ำมันท่วมจะทำลายกรดไขมันดีไป 30–50% และแทนที่ด้วยไขมันอิ่มตัวที่เพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจ วิธีกินที่ได้ประโยชน์สูงสุดคือ “นึ่ง” “ต้ม” หรือ “ย่างไฟอ่อน” เช่น เปลี่ยนจากปลาทูทอดเป็นปลาทูนึ่งมะนาว หรือปลาทูต้มยำ ปลาสวายก็ทำเป็นลวกจิ้มหรือแกงรสจัดจ้าน วิธีปรุงแบบนี้ช่วยรักษาโอเมก้า-3 ไว้ได้เกือบครบ ให้ร่างกายดูดซึมได้อย่างเต็มที่ โดยไม่ต้องเสียเงินหรือเสียสุขภาพ สรุป สุขภาพดีไม่จำเป็นต้องแพง ปลาทู ซาร์ดีน และปลาสวาย คือขุมทรัพย์โอเมก้า-3 ที่อยู่ใกล้ตัว หาซื้อได้ง่าย และราคาไม่เกินมือ คราวหน้าไปตลาด อย่าลืมหยิบปลาเหล่านี้มาปรุงเป็นเมนูสุขภาพให้ครอบครัว คุณจะได้ทั้งรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และความอุ่นใจจากกระเป๋าที่ไม่รั่ว จำไว้ว่า ความฉลาดในการเลือกกิน คือกุญแจสู่สุขภาพที่ยั่งยืน ไม่ใช่ราคา แต่คือ “ความรู้” ที่ทำให้อาหารธรรมดา กลายเป็นยาวิเศษได้จริง ▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀ Audio & Image Credits. ● Podcast audio was produced by: Channel Owner ▸    / @sadxpodcast   ● Graphic design and video editor: North_Studio▸https://pixabay.com/th/users/north_st... ● Music by: Charm - Anno Domini Beats ▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀ Copyright Info. ● All images belong to the original artists. ● All audio on this channel is owned by the channel owner. ● You may freely use this podcast as long as your videos are not monetized, and proper credit is given. ▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀▀ #โอเมก้า3 #สุขภาพ #ปลาทู #ปลาซาร์ดีน #ปลาสวาย #ปลาโอเมก้า3 #ปลาราคาถูก #โภชนาการ #ไขมันดี #บำรุงสมอง #บำรุงหัวใจ #อาหารสุขภาพ #ปลาไทย #วิธีปรุงปลา #ปลานึ่ง