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Hähnchen-Parmesan mit Spaghetti und Tomatensoße: Ein Klassiker für das Familienabendessen

Hähnchen-Parmesan mit Spaghetti und Tomatensoße: Ein Klassiker für das Familienabendessen Das Gericht Hähnchen-Parmesan, oft als "Chicken Parmigiana" bekannt, ist ein herzhaftes, zufriedenstellendes Essen, das die ganze Familie begeistert. Ursprünglich aus der italo-amerikanischen Küche stammend, kombiniert es knusprig gebratenes Hähnchen mit einer reichen Tomatensoße und geschmolzenem Käse – alles serviert auf einem Bett von Spaghetti. Es ist die perfekte Mahlzeit, um eine große Familie zu sättigen, und lässt sich mit ein paar einfachen Zutaten leicht zubereiten. Geschichte und Tradition Obwohl der Name italienische Wurzeln suggeriert, wurde das Hähnchen-Parmesan tatsächlich in den Vereinigten Staaten von italienischen Einwanderern erfunden. Es ist ein Paradebeispiel für die italo-amerikanische Küche, die traditionelle italienische Rezepte an amerikanische Zutaten und Geschmäcker anpasst. Ideale Servierzeit & Getränkeempfehlung: Hähnchen-Parmesan mit Spaghetti ist ein ideales Abendessen für jede Jahreszeit. Ein mittelschwerer Rotwein, wie ein Chianti oder Merlot, passt hervorragend dazu und rundet das Essen ab. Zutaten für 6 Personen: 6 Hähnchenbrustfilets, dünn geschnitten Salz und Pfeffer zum Würzen 100g Mehl, zum Bestäuben 2 Eier, geschlagen 200g Paniermehl 100g geriebener Parmesan 100ml Olivenöl, zum Braten 800g Tomatensoße (hausgemacht oder gekauft) 200g Mozzarella, in Scheiben geschnitten Einige Basilikumblätter zur Dekoration 500g Spaghetti Zubereitung: 1. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern, in Mehl wenden, durch die geschlagenen Eier ziehen und im Paniermehl mit Parmesan wenden. 2. Braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend auf ein Backblech legen. 3. Backen: Die Tomatensoße über das Hähnchen gießen, mit Mozzarella belegen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. 4. Spaghetti kochen: Während das Hähnchen im Ofen ist, die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. 5. Servieren: Spaghetti auf Tellern anrichten, das Hähnchen-Parmesan darauflegen und mit frischem Basilikum garnieren. Serviertipps: Servieren Sie den Hähnchen-Parmesan mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein Hauch von frisch geriebenem Parmesan über die Spaghetti gibt dem Gericht noch mehr Geschmack. Nährwerttabelle pro Portion: Kalorien: ca. 600 kcal Fett: ca. 20g Kohlenhydrate: ca. 60g Eiweiß: ca. 50g Hähnchen-Parmesan mit Spaghetti ist ein bewährtes Rezept, das Beweis dafür ist, dass einfache Zutaten zu einem außergewöhnlichen Abendessen für die ganze Familie transformiert werden können.