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PASTAFROLA POR LUCHO GARCIA

¿Quién es fan de la PASTA FROLA 🥧? Acá una receta riquísima que nos enseñó @lucianogarciapastelero desde su 🏘️, para que la disfrutes en familia! 😊. . . Ingredientes: Para la masa: Manteca 250 g. Azúcar 250 g. Huevos 2 unid. Ralladura de 1 limón. Harina 0000 400 g. Almidón de maíz 100 g. Polvo por hornear 20 g. Sal 1 cdita. Para el relleno: Dulce de membrillo 900 g. . Procedimiento: 1. Batir la manteca blanda con el azúcar, agregar los Huevos de a uno y seguir batiendo. 2. Saborizar con ralladura de limón o esencia de vainilla 3. Tamizar la harina con el almidón, el polvo para hornear y la sal. 4. Agregar la mezcla al batido de manteca y unificar. 5. Estirar entre dos papeles film y llevar a heladera durante dos horas. 6. Forrar la tartera de 24 o 26 cm 7. Pisar el dulce de membrillo (opcional con una copita de oporto) y colocarla sobre la tarta 8. Formar tiras con el resto de masa y atravesar sobre la pasta frola generando rombos. 9. Llevar al horno precalentado a 170°C, hasta dorar bien. Aproximadamente 40 minutos. 19. Dejar enfríar, pintar con brillo neutro y decorar con coco rallado. Y está lista! 🥧.