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lasanha vegetariana

[INSCREVA-SE no canal e CURTA os vídeos!]... lasanha vegetariana, com abobrinha, pimentões e berinjela, regada com molho bechamel com ricota de búfala. Ingredientes: 2 abobrinhas 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 1 berinjela, sal 250g de ricota 700ml de leite 2 colheres de farinha de trigo 50g de marteiga orégano ou manjericão 200g de massa para lasanha 100g de queijo montanhês azeite de oliva extravirgem 100g de tomate cereja Modo de preparo: Limpe e corte os legumes em fatias (salgue a berinjela e deixe-a escorrer por alguns minutos) Grelhe os legumes em uma frigideira ou chapa antiaderente. Reserve. Derreta a manteiga em uma panela, junte a farinha de trigo, mexendo para dissolvê-la, acrescente o leite e mexa bem com o auxílio de um batedor ou fouet. Continue mexendo até engrossar. Retire do fogo e junte a ricota amassada junto com o orégano (ou manjericão). Espalhe um pouco de molho de ricota no fundo de uma forma refratária. Em seguida, faça uma camada de lasanha e mais uma de molho. Por cima, espalhe metade dos legumes grelhados. Polvilhe com o queijo montanhês ralado e regue com um pouco de azeite.Repita as camadas, sendo a última de molho. Decore com o tomate cereja cortado ao meio. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 5 a 10 minutos, para gratinar. Bom Apetite! Parceiros: Tastemade: http://www.tastemade.com/ Audio Network: http://www.audionetwork.com/ Música: Can't Stand the Rain (1674/1) Dan Skinner / Adam Skinner / Dave James