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그릭요거트 바치케, 왜 자꾸 실패할까? 크림치즈와 비교하며 알려주는 꿀팁

그릭요거트로 바치케 만들어도 될까요? 지난 영상에 남겨주신 댓글을 보고 문득 궁금해져서 직접 만들어봤어요. 그릭요거트 버전과 크림치즈 버전을 만들면서 비교해봤습니다. 그릭요거트만으로도 만들 수는 있지만 후기를 찾아보니 실패 이야기도 꽤 많더라고요. 그래서 이번 영상에서는 처음 만들어보시는 분들도 조금 더 안정적으로 만들 수 있게 레시피를 잡아봤어요. 꾸덕하고 밀도감 있는 그릭요거트 버전 • 그릭요거트 300g • 크림치즈 100g • 달걀 2개 • 꿀 50g • 전분 10g ✔ 그릭요거트만 사용할 수도 있지만 ✔ 수분이 많아서 실패 확률이 높아질 수 있어요. ✔ 크림치즈 + 전분을 같이 넣어주면 → 반죽이 훨씬 안정적이고 꾸덕하게 나와요. 꾸덕하지만 크리미한 크림치즈 버전 (호야님 바스크치즈케이크 레시피 참고했어요.) • 크림치즈 305g • 설탕 93g • 생크림 102g • 달걀 2개 • 바닐라 익스트랙 선택 ✔ 재료가 단순해서 ✔ 처음 만들어보시는 분들도 비교적 편해요. ✔ 꾸덕하지만 크리미한 식감이에요. 같은 바치케지만 재료에 따라 식감과 굽는 방법이 이렇게 달라질 수 있어요. 그릭요거트 바치케가 궁금하셨던 분들, 실패가 걱정돼서 망설이셨던 분들께 이번 영상이 참고가 되었으면 좋겠어요. #미니바치케 #바치케 #그릭요거트디저트 #크림치즈디저트 #홈베이킹 #베이킹브이로그 #초보베이킹 #디저트만들기