Okonomiyaki - japońska pizza!? Niesamowity przepis z łatwo dostępnych składników! скачать в хорошем качестве

Okonomiyaki - japońska pizza!? Niesamowity przepis z łatwo dostępnych składników!

Okonomiyaki znaczy mniej więcej "grilluj co chcesz" i tym jednym zdaniem chyba najłatwiej sklasyfikować to pyszne japońskie danie. Okonomiyaki to coś co najłatwiej byłoby nazwać plackiem czy naleśnikiem, którego jednym z głównych elementów jest kapusta. Stosunkowo łatwe w przygotowaniu i przepełnione smakiem czasem przez obcokrajowców określane są mianem japońskiej pizzy, choć oczywiście z pizzą nie mają nic wspólnego. W Japonii królują dwa style przygotowywania okonomiyaków, styl pochodzący z Hiroszimy oraz ten, który pokażę wam dziś w odcinku pochodzący z Osaki, nazywany od regionu stylem Kansai. Zostawiając komentarz oraz łapkę 👍 pomagasz w w rozwoju kanału! Dziękuje! Partnerem odcinka jest BEKO --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OKONOMIYAKI (お好み焼き) (2 porcje) Ciasto: 140 g mąki pszennej (np. typu 500) 200 ml wody, bulionu dashi lub innego bulionu 1 jajko 1/2 łyżeczki soli (ok. 2 g) 1 łyżeczka proszku do pieczenia (ok. 3 g) 1/2 łyżeczki dashi instant (ok. 2 g) (pominąć jeśli wykorzystujecie bulion zamiast wody) 200 g białej kapusty (opcjonalnie można ilość zwiększyć do 300 g) 25 g zielonej cebulki 75 g boczku pokrojonego w cienkie plastry inne dodatki do ciasta według uznania (warzywa, mięso, ser, owoce morza, itp.) 1 łyżeczka oleju roślinnego (do smażenia) Sos: 2 łyżki keczupu (ok. 40 g) 4 łyżki sosu Worcestershire (ok. 40 ml) 1 łyżka sosu sojowego (ok. 10 ml) 1 łyżeczka miodu (ok. 6 g) Dodatki: majonez katsuobushi aonori inne dodatki według uznania Rozdziały: 0:00 historia i rodzaje okonomiyaków 0:42 znaczenie nazwy 0:58 lista składników 1:46 dodatki do okonomiykaów 2:39 przygotowanie sosu 2:55 przygotowanie ciasta 4:03 smażenie okonomiyaków 5:11 ostateczne wykończenie 5:54 sposób jedzenia okonomiyaków