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Granatapfel Sirup Selber Machen auf einer türkischen Granatapfelbaum Plantage

An Tag 3 unserer kulinarischen Reise mit FOODBOOM durch die Türkei geht es auf eine biologische Granatapfelbaum Plantage. FOODBOOM Traveller Olaf möchte Granatapfel Sirup selber machen und erntet reichlich Granatäpfel, denn er hat ein Date mit Ilknur, einer türkischen Bäuerin, die den Granatapfelsaft noch sehr traditionell in Sirup verwandelt. Und genau das machen wir heute: Türkischen Granatapfel Sirup in der ursprünglichen Variante. 00:00 - Intro 00:20 - Granatapfel Plantage 00:58 - Traditionellen Granatapfel Sirup Selber Machen 02:05 - Granatapfel richtig entkernen / Granatapfel schälen 02:49 - Granatapfelsaft pressen 04:10 - Einkochen #Granatapfel #SirupSelberMachen #TuiBlue Mit vier großen Kisten kommen wir bei Ilknur an und werden, wie immer in der Türkei, sehr gastfreundlich begrüßt und fühlen uns sofort wohl. Und es geht auch gleich los mit der Granatapfel-Sirup-Produktion. Erstmal müssen alle Granatäpfel halbiert und mit einem Gummiknüppel ausgeklopft werden. Wichtig: Die weißen Bestandteile sollten nicht mit aufgefangen werden, da der Granatapfel Sirup sonst zu bitter wird. Im nächsten Schritt geht es ans Pressen. Die Kerne kommen in einen Sack und Olaf trampelt mit Gummistiefeln auf selbigem rum - dabei hat Olaf besonders viel Spaß. Anschließend wird der gewonnene Granatapfelsaft auf offenem Feuer zum Kochen gebracht und auf die Hälfte einreduziert. Ganz wichtig: Der hierbei entstehende Schaum muss sorgfältig abgeschöpft werden. Ansonsten kommt nur noch eine kleine Prise Salz dazu - kein Zucker - und fertig ist der Granatapfel Sirup. Es gibt übrigens zwei verschiedene Sorten des Granatapfel Sirups. Der süße Sirup ist zum Trinken und der saure Sirup für den Salat. Auch wenn der traditionelle Granatapfel Sirup unschlagbar ist: Das Granatapfel-Sirup-Rezept könnt ihr natürlich auch zu Hause ausprobieren. Wenn ihr dennoch den traditionellen, türkischen Granatapfel-Sirup probieren möchtet, empfehlen wir einen Urlaub in der Türkei - kulinarische Highlights garantiert ➤ https://www.tui-blue.com/de/de/hotels... ▬ Mehr Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ► Alle Videos:    / tuiblue   ► Abonniere TUI BLUE: https://www.youtube.com/c/TUIBLUE?sub... ▬ Social Media & Blog ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ► Instagram:   / tui_blue   ► Facebook:   / tuiblue.hotels   ► TikTok:   / tui.blue   ► Pinterest: https://www.pinterest.de/tui_blue/ ► Blog: https://blog.tui-blue.com/ ▬ About BLUE® TASTE ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ A huge variety of regional and international delicacies awaits you in all TUI BLUE hotels, including live cooking, varied buffets, and excellent multi-course menus in a family-friendly atmosphere or, for couples, an ultra-romantic ambience. TUI BLUE makes all connoisseurs happy, including children, health-conscious guests, vegetarians, vegans, and people with food intolerances and allergies. For our culinary delights check out ► https://www.tui-blue.com/en/en/concep... ▬ Über TUI BLUE ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ TUI BLUE bietet Premium-Hotels mit Stil in erstklassigen Lagen mit regional geprägter, unwiderstehlicher Küche, modernen Technikfeatures, einem professionellen Sportprogramm und BLUE Guides als Experten für individuelle Erlebnisse vor Ort. Für Erwachsene, für Familien, für alle - TUI BLUE Hotels machen euren Urlaub unvergesslich. Bucht jetzt euren TUI BLUE Urlaub ➤ https://www.tui-blue.com/de/de/home/