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Receita irresistível: torta de limão assada - Mulheres (04/02/2026)

O chef de cozinha Vini Guerra ensina o preparo de uma torta assada de limão ideal para quem gosta de sobremesas cítricas e na medida certa 🍋 Ingredientes para a base • 1 1/2 xícara de farinha de trigo • 1/4 xícara de açúcar • 1 pitada de sal • 1/2 xícara de manteiga sem sal gelada em cubos • 1 gema de ovo • 2 a 3 colheres de sopa de água gelada Ingredientes para o creme de limão • 1 1/2 xícara de leite integral • 3/4 xícara de açúcar • 3 gemas grandes • 1/4 xícara de amido de milho • Raspas de 1 limão • 1/2 xícara de suco de limão fresco, cerca de 2 limões • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha Modo de preparo Base Misture farinha, açúcar e sal. Adicione a manteiga gelada e misture com os dedos até virar uma farofa. Junte a gema e a água gelada até formar uma massa lisa. Forre a forma de fundo falso e leve à geladeira por 20 a 30 minutos. Pré assar a base Pré aqueça o forno a 180 graus. Fure o fundo com um garfo e asse por 12 a 15 minutos, até ficar levemente dourada. Reserve. Creme de limão Em uma panela, misture açúcar, amido, raspas e gemas. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar, de 5 a 7 minutos. Fora do fogo, junte o suco de limão, a manteiga e a baunilha. Mexa até ficar liso. Reserve. Montagem Despeje o creme na base pré assada. Leve ao forno por 25 a 30 minutos, até o centro firmar levemente e o topo ganhar cor dourada. Leve à geladeira e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir. Confira também as outras páginas do programa: Site - http://tvgazeta.com.br/mulheres Facebook -   / gazetamulheres   Twitter -   / gazetamulheres   Instagram -   / gazetamulheres