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Come fare una LASAGNA DI MELANZANA

👀INGREDIENTI: 👉1 melanzana 👉1 patata 👉1 zucchina 👉1 mozzarella 👉100 gr di speck a fettine 👉parmigiano reggiano grattugiato q.b. 👉passata di pomodoro q.b. ✍️PROCEDIMENTO: Affetta la melanzana e cospargi le fette con un pò di sale, lascia riposare per circa un'ora per togliere l'acqua di vegetazione, poi asciuga con carta assorbente. Taglia la patata, la zucchina e la mozzarella a fettine sottili. Cospargi un pò di passata di pomodoro nel fondo della teglia, poi fai uno strato di melanzane, di patate, di speck, di zucchine, di mozzarella ed infine passata di pomodoro. Fai un altro strato con gli ingredienti rimasti e cospargi di parmigiano reggiano. ⏰Forno ventilato a 200° per 20 minuti, poi copri con carta di alluminio per evitare che la superficie si asciughi troppo e prosegui la cottura per altri 15 minuti. Controlla il tempo in base all'assorbimento del liquido che ha rilasciato la mozzarella. ⬆️ CONSIGLIO: necessario mettere nella preparazione la mozzarella che con il suo siero permette la cottura delle verdure che vengono messe a crudo. #melanzane #recipes #food Prova anche tu la ricetta, fammi sapere nei commenti se ti è piaciuta. Puoi contribuire a far crescere il canale lasciando un like, iscrivendoti e ovviamente guardando le mie videoricette. Ti ringrazio già da adesso. GRAZIE MILLE ❤️