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Le lait et le fromage dans la Protohistoire, à l’Antiquité et au Moyen Âge - Après-midi

Cette manifestation scientifique est organisée par Dominique Frère, professeur d’archéologie et d’Histoire ancienne, université Bretagne Sud et Lydie Bodiou, maître de conférences en Histoire antique, université de Poitiers. Le colloque concerne les produits laitiers en Europe et Méditerranée de l’âge du Bronze jusqu’au haut Moyen Âge. Il sera organisé autour de quatre thématiques : méthodologie (sources archéologiques, iconographiques et textuelles ; données analytiques) ; production et échanges (modes de fabrication, de conservation, de transport ; dimension économique) ; usages (alimentaires, cosmétiques, thérapeutiques, magiques, funéraires et religieux) ; synthèses historiques (état des connaissances concernant une période ou une culture protohistorique et historique). Avec le soutien du laboratoire HeRMA, université de Poitiers ; du laboratoire Temos, université Bretagne Sud, de la MSHS de Poitiers et de la MSH Bretagne. En lien avec l’exposition Mon tendre petit fromage (Du 1er octobre au 21 novembre)