Скачать с ютуб בייגל ירושלמי אותנטי в хорошем качестве

בייגל ירושלמי אותנטי

זהו ערוץ היוטיוב  הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח . מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים . כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת דף הפייסבוק - https://m.facebook.com/TONIMASHIAHCOO... הקבוצה הרשמית בפייסבוק -   / 345776966005447    אינסטגרם -   / cookie_monster_toni_mashiah   פינטרסט-   / tonim27   הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים - http://cookiemonstertonimashiah.blogs... ‐------------------------------------------------------------------------------ בייגל ירושלמי אותנטי 4¼ כוסות קמח 1 כף שמרים ½ כף מלח ⅓ כוס סוכר 1 ⅓ כוס מים חמימים ⅓ כוס שמן לטבילה - 1 כוס מים רותחים ⅓ כוס סוכר 2 כוס מים פושרים 3 כוסות שומשום אופן הכנה : לקערת המיקסר שמרים, סוכר ומים . המתינו 4-5 דקות עד תסיסה . הוסיפו את הקמח והחלו בלישה ,תוך כדי הוסיפו את השמן ולקראת סיום את המלח . סה"כ זמן הלישה 8-9 דקות . צרו 6 כדורים חלקים והניחו לתפיחה עד הכפלת נפח על משטח מקומח . בעזרת ידיים מקומחות צרו חור במרכז כל כדור ובעדינות פתחו לצורה אליפטית. שימו לב שהרצועות אחידות ככל הניתן . ערבבו את הסוכר עם המים הרותחים ומזגו לכלי גדול .הוסיפו את המים הפושרים . טבלו כל בייגל במים והעבירו לציפוי בשומשום מכל צדדיו . הניחו להתפחה נוספת עד הכפלת  על מגשי האפייה . אפייה בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות 20-25   עד הזהבה .