Дешевый и простой горячий пирог, который я готовлю постоянно. скачать в хорошем качестве

Дешевый и простой горячий пирог, который я готовлю постоянно.

Недорогой и простой в приготовлении семейный пирог из горшочков полон овощей и, что самое главное, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! Воссозданный по воспоминаниям о том, что я ел в детстве. Он приготовлен из обычных ингредиентов. Этот сытный и очень питательный пирог готовится из продуктов, которые есть в кладовке, а не из дорогих добавок. Отлично подходит для будних ужинов или праздничных посиделок. Можно заморозить и приготовить за день-два до разогрева в духовке. https://dereksarno.com/ Ингредиенты Основа • 1 средний кочан цветной капусты, крупно нарезанный • 5 зубчиков чеснока • 1 луковица, разрезанная пополам • 2 лавровых листа • 1 литр воды • 1 столовая ложка овощного бульона (плюс по вкусу) • 1 пачка растительного масла (по желанию) • 1 стакан овсяного или другого растительного молока • Соль и черный перец Начинка • 1 луковица, нарезанная крупными кубиками • 4 стебля сельдерея, нарезанных ломтиками • 4 зубчика чеснока, нарезанных • 2 картофеля сорта «Расет», очищенных и нарезанных кубиками • 1 банка масляной фасоли, промытой • 900 г смеси замороженных овощей • 1 столовая ложка приправы для птицы • 1 чайная ложка гранулированного лука • ¼ чайной ложки куркумы • Копченая паприка, щепотка • Черный перец по вкусу • 1–2 столовые ложки масла (по желанию) Белки • 1 или 2 блока очень твердого тофу, прессованного и нарезанного кубиками • Масло, соль, перец и приправа для птицы для запекания Начинка Вариант 1: Слоеное тесто • 1 лист веганского слоёного теста, размороженного • 1 чайная ложка агавы • 1 чайная ложка масла Вариант 2: Панировочные сухари • 2 стакана панировочных сухарей панко • 3 столовые ложки пищевых дрожжей • 1 столовая ложка масла Приготовление 1. Приготовьте основу из цветной капусты: Смешайте цветную капусту, чеснок, лук, лавровый лист, воду и бульон в кастрюле. Доведите до кипения и варите на медленном огне, пока цветная капуста не станет очень мягкой. Удалите лавровый лист и переложите смесь в блендер. Добавьте растительное масло (если используете) и овсяное молоко. Измельчите до однородной массы. Приправьте солью и перцем. 2. Запекайте тофу: Разогрейте духовку до 190°C. Смешайте тофу с небольшим количеством масла, солью, перцем и приправой для птицы. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте 30–40 минут до лёгкого подрумянивания. 3. Приготовьте овощи: В большой жаровне разогрейте немного масла (или используйте воду). Добавьте лук и сельдерей и готовьте до размягчения. Добавьте чеснок и картофель и немного обжарьте. Вылейте основу из цветной капусты и доведите до слабого кипения. 4. Приправьте и добавьте овощи: Добавьте масляную фасоль, замороженные овощи, приправу для птицы, репчатый лук, куркуму, копчёную паприку и чёрный перец. Добавьте жареный тофу и приправьте по вкусу. 5. Приготовьте начинку: Для слоёного теста: накройте начинку листом теста, сделайте лёгкие надрезы и смажьте смесью агавы и масла. Для панировочных сухарей: смешайте панировочные сухари с пищевыми дрожжами и маслом. Поджарьте в духовке 5 минут и посыпьте сверху. 6. Выпекайте пирог: Поставьте горшок или форму для выпечки в духовку и выпекайте при температуре 190°C около 30 минут, пока верх не зарумянится и не покроется корочкой. Дайте пирогу немного постоять перед подачей.